【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売!こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。
ミシュラン大阪2020 星を獲得した「イノベーティブ」
「ミシュランガイド大阪2020」で星を獲得したイノベーティブは4店(3つ星1店、2つ星2店、1つ星1店)。
ちなみに「イノベーティブ」とは「革新的な、刷新的な」という意味。枠に囚われない新しいスタイルの料理が楽しめるお店です。
3つ星:1軒
淀屋橋・本町・北浜:1軒
肥後橋エリア(1軒)
Hajime(ハジメ)[イノベーティブ]
2010~2012年度版まで「3つ星」獲得。その後、一時「2つ星」に評価を落としていたが、2018年度版から再び「3つ星」に返り咲き。今回で3年連続となります。
住所:大阪市西区江戸堀 1-9-11 アイプラス江戸堀 1F
TEL:06-6447-6688
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:http://www.hajime-artistes.com/
▽詳しくはこちら
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2010~2012年度版まで「3つ星」獲得。その後、一時「2つ星」に評価を落としていたが、2018年度版から再び「3つ星」に返り咲き。今回で3年連続となります。
住所:大阪市西区江戸堀 1-9-11 アイプラス江戸堀 1F
TEL:06-6447-6688
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:http://www.hajime-artistes.com/
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「Hajime(ハジメ)」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(18.5/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_4_toque_kansai-160x90.jpg)
【ゴ・エ・ミヨ2020】関西(京都・大阪・兵庫)『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『関西エリア(京都・大阪・兵庫)』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020関西『4トック』レス...
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【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。2020年版では関西2府4県全てが掲載。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のお店(飲食店・レストラン)の情報をまとめています。 ゴエミヨ2020『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ...
ミシュランガイド 追記(2020.10.18)
「Hajime(ハジメ)」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。
2つ星:2軒
梅田・北新地:1軒
北新地エリア(1軒)
カハラ[イノベーティブ]
住所:大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル2F
TEL:06-6345-6778
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
住所:大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル2F
TEL:06-6345-6778
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
「カハラ」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。
天満橋・谷町四丁目:1軒
谷町・谷町四丁目エリア(1軒)
Fujiya 1935(フジヤイチキュウサンゴ)[イノベーティブ]
住所:大阪市中央区鎗屋町2-4-14
TEL:06-6941-2483
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜日、第1月曜日
URL:http://fujiya1935.com/
住所:大阪市中央区鎗屋町2-4-14
TEL:06-6941-2483
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜日、第1月曜日
URL:http://fujiya1935.com/
「Fujiya1935」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15.5/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_osaka-160x90.jpg)
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。2020年版では関西2府4県全てが掲載。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のお店(飲食店・レストラン)の情報をまとめています。 ゴエミヨ2020『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ...
ミシュランガイド 追記(2020.10.18)
「Fujiya 1935」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。
1つ星:1軒
梅田・北新地:1軒
北新地エリア(1軒)
HATSU(ハツ)[イノベーティブ]NEW!!
住所:大阪市北区堂島1-4-20
TEL:06-6344-3831
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、日曜・祝日
*閉店となりました。
住所:大阪市北区堂島1-4-20
TEL:06-6344-3831
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、日曜・祝日
*閉店となりました。
追記 ミシュランガイド大阪2021年版(2020年10月9日発売)はこちら!
『ミシュランガイド大阪2020』の購入はこちら!
ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日: 2019年10月12日
価格 : 3,180 円(税抜)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド大阪2020』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 北新地
- 梅田・大阪駅
- 福島・野田・中之島
- 難波・道頓堀
- 心斎橋
- 淀屋橋・本町・北浜
- 天満・天神橋筋・南森町
- 天満橋・谷町四丁目
- 京橋・OBP
- 鶴橋・上本町
- 天王寺・新世界・住吉
- 新大阪・西中島南方・十三
※ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)
▼ジャンル別
- 日本料理(和食)[3つ星&2つ星&1つ星]
- 日本料理(和食)[ビブグルマン]
- イノベーティブ[3つ星&2つ星&1つ星]
- 寿司[2つ星&1つ星]
- 寿司[ビブグルマン]
- フランス料理(フレンチ)[2つ星&1つ星]
- フランス料理(フレンチ)[ビブグルマン]
- イタリア料理(イタリアン)[1つ星]
- イタリア料理(イタリアン)[ビブグルマン]
- 天ぷら[2つ星&1つ星]
- 蕎麦[1つ星]
- 蕎麦[ビブグルマン]
- 焼き鳥[1つ星]
- 焼き鳥[ビブグルマン]
- 韓国料理[2つ星&ビブグルマン]
- 居酒屋[1つ星&ビブグルマン]
- おでん[1つ星&ビブグルマン]
- スペイン料理[1つ星&ビブグルマン]
- 中華料理[1つ星&ビブグルマン]
- うどん[ビブグルマン]
- お好み焼き[ビブグルマン]
- たこ焼き[ビブグルマン]
- カレー[ビブグルマン]
- 餃子[ビブグルマン]
- 串揚げ[ビブグルマン]
- ラーメン[ビブグルマン]
ホテル一覧
▼ 京都エリアの掲載店舗一覧はこちら
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
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