【tenおでかけコンシェルジュ】大阪・谷町九丁目「こだわりと技にびっくり！極上グルメ」

2019年10月15日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は大阪・谷町九丁目の「こだわりと技にびっくり！極上グルメ」。オリーブ愛があふれるヘルシー天ぷら、イワシが驚きの品数に大変身！もちもちの生地！究極のクルミパン、こだわり和牛希少肉と匠の技！絶品鍋など、紹介されたお店はこちら！

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大阪・谷町九丁目「こだわりと技にびっくり！極上グルメ」

大阪・谷町九丁目「こだわりと技にびっくり！極上グルメ」

今日の「おでかけコンシェルジュ」は大阪・谷町九丁目。

ゲストは未知やすえさん＆高井俊彦さん。

女性に大人気！オリーブ油100％で揚げる魅惑の天ぷら

天ぷらいちば

味はもちろん健康にも配慮した天ぷら専門店。というのも使っている油はオリーブオイル100％！

オリーブオイルはヘルシーで美容にいいと女性に人気ですが、実は天ぷらにも最適なんだそう。天ぷら油だと食材の奥まで油が浸透しますが、オリーブオイルだと表面にとどまるため、食材が軽くジューシーに仕上がるんだとか。

●おまかせ天ぷらコース匠　5800円（税抜）

（出典：ホットペッパーグルメ）

●オリーブ牛天ぷら
オリーブをエサに育てた讃岐牛「オリーブ牛」を天ぷらに。オリーブ牛は全国和牛能力共進会「脂肪の質」日本一を受賞するほど油が上質！

●オリーブハマチのお造り天ぷら（入荷時のみ販売）
オリーブは葉にも抗酸化作用があり、その葉を餌に育てたハマチ「オリーブハマチ」はクセがなく脂に甘みがたっぷり！
あえて中まで火を通さず、中はお刺身の状態で！わさび醤油塩でいただきます♪

＊コースは3500円～。「オリーブ牛の天ぷら」「オリーブハマチのお造り天ぷら」は5800円のコースに入っています。

天ぷらいちば
住所：大阪市中央区上本町西５丁目2-11額田ビル1F（大阪上本町駅から徒歩2分）
電話番号：06-6191-1185
営業時間：11:30～14:30、18:00～23:30
定休日：日曜・祝日の月曜
≫≫ ホットペッパーグルメ

イワシの魅力を堪能！イワシ料理の専門店

鰯屋カタクチ

イワシの可能性に惚れ込んだご主人がイワシのためにオープンしたお店。全品鰯料理の専門店。メニューは30種類以上！

●104（いわし）盛り　1040円（税込）
刺身、なめろう、生ハム（塩漬けした鰯を燻製オイルに漬け込み、生ハムの風味を再現）など

（出典：https://www.facebook.com/iwashiyakatakuchi/）

●オイルサーディンすだちガーリック　530円（税込）

●イワシみぞれソバ　780円（税込）

鰯屋カタクチ
住所：大阪市天王寺区上汐3-7-15（谷町九丁目駅から徒歩4分）
電話番号：06-6771-1048
営業時間：17:30～24:00
定休日：木曜

生地作りから素材選びまで！手間暇かけたクルミパン

TANIROKU BAKERY PANENA（タニロクベーカリーパネーナ）

食材にこだわったパンの数々が人気。

●手ごねのくるみパン　333円（税抜）
小麦粉を手ごねすることでもちもちの生地に。甘みの強いカリフォルニア産くるみがたっぷり入っている。

（出典：https://www.panena.jp/）

●パリッとじゃがカレー　204円（税抜）
フランスパンの生地にカレーパウダーを練り込み、チーズとじゃがいもを包み、薄くのばしている。パリパリの食感でおつまみにも最適！

こちらのお店、ワインや地ビールも販売していて、店内でパンをおつまみに立ち飲みもできます♪

TANIROKU BAKERY PANENA（タニロクベーカリーパネーナ）
住所：大阪市中央区谷町7-1-39 新谷町第二ビル 1F（谷町六丁目駅から徒歩5分）
電話番号：06-6777-1175
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
URL：https://www.panena.jp/

＊追記：「魔法のレストラン」でも紹介されました（2020.02.12放送）