【ミシュランガイド京都2020】に掲載された「蕎麦」一覧

2019.10.16
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グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン京都に掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2020に掲載された「蕎麦」

「ミシュランガイド京都2020」に掲載された蕎麦は1店（３つ星0店、２つ星0店、１つ星1店、ビブグルマン6店）。

ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
＊2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。
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１つ星：1軒

金閣寺・北山・銀閣寺：1軒

金閣寺・衣笠エリア（1軒）
おがわ［蕎麦］
住所：京都市北区紫竹下芝本町25
TEL：075-495-8281
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日の場合は営業。翌日休み）

ビブグルマン：6軒

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

京都御所・西陣・二条城：2軒

京都御所・西陣エリア（2軒）
手打ち 花もも［蕎麦］
住所：京都市中京区丸太町麩屋町西入ル昆布屋町398
TEL：075-212-7787
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は営業）、第4日曜
蕎麦 ろうじな［蕎麦］
住所：京都市中京区夷川通寺町西入丸屋町691
TEL：075-286-9242
予約：可（夜の営業のみ。夜は「お蕎麦のみ」NG）
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：http://www.roujina.jp/

金閣寺・北山・銀閣寺：4軒

金閣寺・衣笠エリア（2軒）
手打ち蕎麦 かね井［蕎麦］
住所：京都市北区紫野東藤ノ森町 11-1
TEL：075-441-8283
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は営業。翌日休み）
五（いつつ）［蕎麦］
住所：京都市北区紫野雲林院町28 紫野和久傳 大徳寺店 2F
TEL：075-494-0500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.wakuden.jp/ryotei/itsutsu/
上賀茂・北山エリア（1軒）
じん六（じんろく）［蕎麦］
住所：京都市北区上賀茂桜井町67
TEL：075-711-6494
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第4火曜、その他不定休あり
URL：https://zingrock.com/
銀閣寺・北白川・出町柳エリア（1軒）
十五（じゅうご）［蕎麦］
住所：京都市左京区浄土寺上南田町71-6
TEL：075-708-5367
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：なし

追記 ミシュランガイド京都2021年版はこちら！

【ミシュランガイド京都2021】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」一覧
グルメガイド【ミシュラン京都】 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。 【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン京都でビブグルマンに掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。 ミシュラン京都2021 ビブグルマンに...
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『ミシュランガイド京都2020』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日： 2019年10月12日
価格 ： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド京都2020』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

▽ 二つ星★★

▽ 一つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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