グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン京都で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

ミシュラン京都2020 星を獲得した「寿司」

「ミシュランガイド京都2020」で星を獲得した寿司は5店（３つ星0店、２つ星0店、１つ星5店）。

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１つ星：5軒

祇園・岡崎・清水寺：5軒

ゴエミヨ［追記］2020.03.21
「鮨 楽味」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】京都『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは古都『京都』の数あるレストランのうち、ゴエミヨ2020に掲載された「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020京都「寿司」 関西「京都エリア」で「ゴ・エ・...

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2020.03.21

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ゴエミヨ［追記］2020.03.21
「祇園 松田屋」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】京都『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは古都『京都』の数あるレストランのうち、ゴエミヨ2020に掲載された「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020京都「寿司」 関西「京都エリア」で「ゴ・エ・...

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2020.03.21

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「鮨 和魂」は「フォーシーズンズホテル京都」内にあるお寿司屋さん。「フォーシーズンズホテル京都」はホテル部門で最高評価となる『５レッドパビリオン（５つ星＋）』を獲得しています。

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日本料理店に比べてお寿司屋さんが少ないのが京都。
星を獲得した日本料理店が81軒なのに、お寿司屋さんはわずか5軒。ちょっと差があり過ぎな気がしますね(^^;

リーズナブルに美味しいお寿司が食べれるお店はこちら↓

≫≫ 【ミシュランガイド京都2020】ビブグルマンに掲載された「寿司」一覧

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追記 ミシュランガイド京都2021年版はこちら！

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『ミシュランガイド京都2020』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日： 2019年10月12日
価格 ： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド京都2020』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

• ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

• ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

• 河原町・木屋町・先斗町
• 京都駅・南区
• 京都御所・西陣・二条城
• 西院・桂・長岡京
• 烏丸・大宮
• 祇園・岡崎・清水寺
• 嵐山・嵯峨野
• 金閣寺・北山・銀閣寺

▽ ビブグルマン

• 河原町・木屋町・先斗町
• 京都駅・南区
• 京都御所・西陣・二条城
• 烏丸・大宮
• 祇園・岡崎・清水寺
• 嵐山・嵯峨野
• 金閣寺・北山・銀閣寺
• 伏見・山科・宇治

▽ 特集ページ

• 評価がアップしたお店
• 新しく「星」を獲得したお店
• 「ビブグルマン」に初掲載されたお店

▼ジャンル別

• 日本料理（和食）［3つ星＆2つ星＆1つ星］
• 日本料理（和食）［ビブグルマン］
• 寿司［1つ星］
• 寿司［ビブグルマン］
• フランス料理（フレンチ）［1つ星］
• フランス料理［ビブグルマン］
• イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
• イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
• おばんざい［1つ星＆ビブグルマン］
• 蕎麦［1つ星＆ビブグルマン］
• 天ぷら［1つ星＆ビブグルマン］
• 居酒屋［ビブグルマン］
• うどん［ビブグルマン］
• うなぎ［ビブグルマン］
• カレー［ビブグルマン］
• 餃子［ビブグルマン］
• ラーメン［ビブグルマン］
• 中華料理［ビブグルマン］

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• ５つ星ホテル ★★★★★
• ４つ星ホテル ★★★★
• ３つ星ホテル ★★★
• ２つ星ホテル ★★
• １つ星ホテル ★

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• ５つ星旅館 ★★★★★
• ４つ星旅館 ★★★★
• ３つ星旅館 ★★★
• ２つ星旅館 ★★
• １つ星旅館 ★

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【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ！

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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