2019年8月20日放送の『マツコの知らない世界』はドライカレーの世界。カレー好きのマツコが絶賛の絶品ドライカレーが続々登場!紹介された情報はこちら!
ドライカレーの世界
「ドライカレーの世界」を紹介してくれるのは、3000軒のカレー店を食べ歩き、ドライカレーにたどり着いたという松宏彰さん。
スパイスの刺激が脳にガツンと来る!クセになるドライカレーが続々登場!チーズたっぷり、驚きの造形美、種類の多さも超進化!さらに懐かしのドライカレーも登場!マツコが思わず泣きそうに!?
スパイスの「ガツン」を味わえるお店
ドライカレーはスパイスが密集しているので食べた瞬間、脳に快感がガツンとくる!
水分が少ないのでスパイスをダイレクトに感じられるんだそう♪
MOKUBAZA(モクバザ)(東京・明治神宮前)
10年前から行列が絶えない人気店。
元々はBARとして開店したが、ドライカレーが人気となり、昼はカレー店として営業している。
●ナッツキーマカレー 1040円
玉ねぎを10時間以上炒め、15種類のスパイスを調合。
ナッツは湿気ないよう、直前に割られている。
(出典:https://www.instagram.com/p/BOHq5ZsAyIn/)
「夜に食べても胃にもたれないカレー」をコンセプトに、元大手食品メーカー職員とレシピを開発。
スパイスの女王「カルダモン」など15種類のスパイスを使う中、「ガツン」感を演出しているのが、インド産の高級ブラックペッパー。鼻に抜けるツンとした辛味のため、「ガツン」と感じるんだそう。
*人気店のため、予約可能な夜が狙い目!
(ランチタイムは予約不可)
住所:東京都渋谷区神宮前2-28-12 1F
電話番号:03-3404-2606
営業時間:11:30~15:00、19:30~23:30
定休日:日曜日・祝日
URL:http://www.mokubaza.com/
味と美しさの融合を楽しめるお店
固形のカレーと食材のコントラストはもはやアート!
カレーハウスゴッド(東京・吉祥寺)
夜は焼肉店、昼はカレーを出す間借りのお店。
●チーズドライキーマカレー 1100円
カレーの味を邪魔しない、あっさりめのパルミジャーノチーズを使用。
オーダーが入ってから削るため、チーズの香りとフワフワ食感が保たれる。
また、チーズを山盛りにすることでカレーの香りを閉じ込め、食べた時に口に広がる。
(出典:https://www.instagram.com/curryhousegod/)
カレーは日本人好みの味と言われる、甘辛で欧風。
カレーにヨーグルトや牛乳を入れてコクを出しているため、スパイスが効きつつ甘くてまろやかな味となっている。
*デリバリーにも対応
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-27 瑠璃ビル3F
電話番号:0422-27-5307
営業時間:10:00~16:00
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/curryhousegod/
MOKUBAZA(モクバザ)(東京・明治神宮前)
店主が元グラフィックデザイナーのため、味だけでなく造形美も追及しているんだそう。
●チーズキーマ
●アボカドキーマ
●ロースとトマトキーマ
住所:東京都渋谷区神宮前2-28-12 1F
電話番号:03-3404-2606
営業時間:11:30~15:00、19:30~23:30
定休日:日曜日・祝日
URL:http://www.mokubaza.com/
なんてこった研究所 金山店(名古屋)
●スパイシーチーズキーマカレーネロ 1100円
*週末ランチ限定
チーズにイカスミを混ぜ、ドライカレーの上にかけている。
住所:愛知県名古屋市中区金山1丁目14-9 長谷川ビルB1
電話番号:052-323-8839
URL:https://www.instagram.com/mamma_mia_laboratory/
jicca(ジッカ)(東京・幡ヶ谷)
●豚ひき肉と野菜のドライカレー 900円
住所:東京都渋谷区西原2-27-4 升本ビル 2F
電話番号:03-5738-2235
URL:http://fromjicca.com/
カレーの店 コロンビア(栃木・宇都宮)
●トマトキーマ
住所:栃木県宇都宮市西1-3-3
電話番号:028-636-5656
URL:https://www.instagram.com/currycolombia/
他力本願寺カレー(東京・下北沢)
●他力本願寺カレー
住所:東京都世田谷区北沢2-9-17
電話番号:070-3882-3386
*閉店しました
コーヒーと抜群の相性!
珈琲との合わせ技がたまらない!
カレーとコーヒーのアロマで極上の味に!
スパイスの調合とコーヒーの焙煎、美味しさを求める上で共通点が多いため、コーヒーの香りにうるさい人はカレーの香りにもうるさい!?
ということで、ドライカレーを食べるなら、コーヒーが美味いお店を狙え!
カフェ・ハイチ(東京・中野)
1976年にオープンした「カフェ・ハイチ」。
本店は2011年に一時閉店。お客さんの声に応え、3年前に中野で再オープン!
●ドライカレー 700円
具材はたまねぎ・人参・牛豚の合い挽き肉のみ。
シンプルだからこそスパイスが引き立つ味に。
(出典:http://www.cafehaiti.co.jp/)
●コーヒー 400円
ハイチ産と中南米産の豆をミックス。
ブランデーと入れて飲むコーヒー。
コーヒーとのバランスからブランデーは2~3滴がベスト。
口の中に残ったカレーのスパイスとコーヒーのアロマが合わさり、極上の味わいに♪
住所:東京都中野区中野3-15 マンション増田103
電話番号:03-6454-1512
営業時間:10:00~22:00
定休日:なし
URL:http://www.cafehaiti.co.jp/
カフェ アルル (CAFE ARLES)(東京・新宿三丁目)
●インドオムラとコーヒー 820円
住所:東京都新宿区新宿5丁目10−8
電話番号:03-3356-0003
ビア&カフェBERG(ベルク)(東京・新宿東口)
●五穀米と十種野菜のカレーライス 480円
住所:東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿B1
電話番号:03-3226-1288
URL:http://www.berg.jp/
超希少!伝説のドライカレー専門店
3000軒食べ歩いた中で衝撃度№1のドライカレー!
サリサリカリー(横浜・白楽)
横浜・白楽駅から徒歩7分。
ドライカレーの専門店。
お店の外にある看板には「美輪明宏は言った“ものすごく惚れた人に口の中を撫で回される感じ”」と書かれている。
食事メニューはカレーセットのみ!
●スリーコースセット 1200円
スパイスはミキサーで粗さを調整。風味を壊さないようにしている。
味付けは塩のみ!野菜から出た水分のみで調理するというシンプルな調理法で作っている。
(出典:http://salisali.web.fc2.com/)
なんと店主はパキスタンの友達に呼ばれて結婚式に行き、パキスタンの家庭料理を教えてもらったんだとか。そして日本でお店を構えることに。そのため、ご主人は料理はカレーしか作れないんだそう。
鶏肉を野菜とスパイスで8時間煮込んでいる。
味付けは塩だけにもかかわらず、美味しい不思議なカレー。
*ネットや電話注文で全国どこでもお取り寄せ可能。
住所:神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-9-2
電話番号:045-294-2136
営業時間:月~金 11:30~14:00,17:00~21:00 土,日 11:30~21:00
定休日:なし
URL:https://salisali.web.fc2.com/
追記(2022/1/3)
*『マツコの知らない世界』大新年会SPでも紹介されました。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
「マツコの知らない世界」で紹介されたカレー特集
『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス