【LIFE】滋賀・高島の人気農家レストラン「サトキッチン（sato kitchen）」

2019年7月27日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、滋賀・高島市の農家レストラン『サトキッチン（sato kitchen）』。詳しい情報はこちら！

滋賀・高島の人気農家レストラン

サトキッチン（sato kitchen）

滋賀県・高島市にある農家レストラン「サトキッチン（sato kitchen）」。

お店があるのはのどかな田園風景が続く山里の集落。辺鄙な場所にあるにもかかわらず、採れたての野菜を使った美味しい料理が食べられると人気。古民家を改装した素敵なお店です。

（出典：https://satokitchen.info/）

お店を切り盛りしているのは、なんと東京から移住してきたという高橋章隆さん・佳奈さんご夫婦。農業をやりたい！と滋賀に移住されたんだそう。

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

レストランから車で２分、すぐ近くに「みのり農園」という農園を開き、常に20～50種類の野菜を育てています。スーパーではお目にかからないような珍しい野菜もあるんだとか。そして、その野菜を自分たちで美味しい料理に変身させ、週末だけレストランを運営しているんです。

●ご飯とおかずのランチセット　1500円

（出典：https://satokitchen.info/）

●パスタのランチセット　1500円

（出典：https://satokitchen.info/）

＊メニューは週替わり。

ちなみに店名の「sato」はフィンランド語で「みのり」を意味しているんだそう。また、日本語では「サト」は故郷・里山を意味することからお店の名前を「sato kitchen（サトキッチン）」にしたんだとか。

「みのり農園」で育てている野菜は、他のお店でも人気。今では20軒ほどのお店が定期契約をしていて、お店の料理に「みのり農園」の野菜を使っています。

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

今、高橋さんご夫妻が新たに考えているのが、子どもたちに土や野菜に親しんでもらう農業イベント。「自分で収穫したものを食べるという体験を通じて農業の楽しさを伝えたい」と、つい先日「農園見学会＆トウモロコシもぎ取り＆ランチ」を開催されました。

都会に住んでいると土と触れ合うことさえ少なくなってきましたが、子どもたちにはこういう体験してほしいもんですね♪

（出典：https://www.facebook.com/satokitchentakashima/）

■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分