2019年6月25日放送の『ちゃちゃ入れマンデー』は、G20大阪サミット開幕記念！関西ギョーザ20スペシャル！関西で一二を争う行列が絶えない餃子の名店を一挙大公開！こちらのページでは大阪エリアのお店についてまとめました。くわしい情報はこちら！
関西ギョーザ20スペシャル
6月28日、大阪ではG20サミットが開催！そこで今回は「G20大阪サミット」開幕記念！
関西のおいしい「Ｇ」＝「ギョーザ」の名店20店を紹介する『ちゃちゃ入れマンデー』流「G20」を開催！
大阪・京都・神戸の老舗の名店から、個性的な人気店、女性に人気の創作ギョーザ店、ギョーザ激戦区・福島の注目店まで、激うまギョーザが続々登場！
こちらのページでは大阪エリアの名店をまとめました♪
大阪エリア
丸正餃子店（大東市）
大阪ナンバー１！5人前ペロリの超薄皮ギョーザ
餃子ファンならだれもが知る「丸正餃子店」。
遠方からはるばる訪れるお客さんも多く、長年食べログ餃子ランキングで大阪1位に君臨している。事前に来店時間と注文数の予約が必要な超人気店。
●餃子 1人前8個 320円（税込）
少し小ぶりな餃子が8個で1人前。こだわりの極薄皮を使い、外はぱりぱりの食感。中にはシャキシャキの白菜と牛ミンチ。特製のラー油を加えたタレとの相性も抜群。
パリパリの食感を生み出しているのは独特の焼き方。蒸し焼きにした後、鉄板に油を垂らしたら、何度も焼く場所や餃子の向きを変えることで最高の焼き上がりに仕上がるんだとか。
＊テイクアウトOK
住所：大阪府大東市三住町1-35
電話番号：072-872-0776
営業時間：16:00～25:00
定休日：水曜日
ひとくち餃子 天平（北新地）
北新地で圧倒的支持を集める元祖ひとくちギョーザ
北新地にある有名店「天平」。創業64年の老舗。
一口サイズのギョーザの発祥と言われている。先代のお母さんの手が小さかったことから、ギョーザが小さくなったんだそう。
●ひとくち餃子 20個 1200円（税込）
一口サイズの餃子は北新地で働く女性にも食べやすいと人気に。一味が効いた辛口の餡がビールとの相性抜群！
過去には当時の総理大臣がＳＰを連れて並んでまで食べたんだとか。
＊テイクアウトOK
住所：大阪市北区曽根崎新地1-8-12
電話番号：06-6341-1972
営業時間：17:00～翌2:00
定休日：日曜日・祝日
URL：https://tenpei.jp/
ミシュランガイド
＊2018年10月12日（金）発売「ミシュランガイド大阪2019」で“ビブグルマン”を獲得しました。
ミシュランガイド【追記】（2019.12.8）
「天平」は、2019年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2020」で『ビブグルマン』に掲載されました。
ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「天平」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”を獲得しました。
ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「天平」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。
龍華山（堺）
白ごはん専門ギョーザ！
ギョーザの購入金額で全国3位に輝いたこともある大阪・堺市にある「龍華山」。大阪府下に6店舗あり、1日1万個以上売れる生餃子のお持ち帰り専門店。
●生餃子 20個900円（税込）
こちらの餃子は「白ごはん専門ギョーザ」。餃子と言えばビールというイメージだが、「龍華山」の餃子は、家族団らんで子どもから年配の方まで食べられるように白ごはんと合うように考案したんだそう。
大量のキャベツ・豚肉、そしてご飯がすすむ魔法の調味料を加えて作っている。この調味料のレシピはオーナーしか知らないんだそう。
皮はご飯の食感を邪魔しないよう薄めの皮。自宅でもパリパリで焼き上げられるようになっている。タレも酸味を抑えた甘めのタレでさらにご飯がすすむ！
＊テイクアウトOK
住所：大阪府堺市西区家原寺町1-18-6
電話番号：072-271-2898
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日
餃子酒場 餃、（天満）
新感覚！お刺身ギョーザ
天神橋筋商店街の近く、環状線の天満駅の目の前にある「餃子酒場 餃、（ギョーテン）」。
●お刺身餃子 2個432円（税込）
お肉を一切使わない「お刺身ギョーザ」。皮は厚め。さっと湯通しして氷水で締めて食感をよくしている。具材はマグロ、刻んだたくあん、イクラ！醤油でいただく新感覚の冷製ギョーザ。
住所：大阪市北区天神橋4-12-1 天満駅前ビル 2F
電話番号：06-6353-3209
営業時間：18:00～翌0:00
定休日：日曜日
餃子 立山（梅田）
2019年ビブグルマン初選出の超新星
外国人も多く訪れる梅田スカイビルの近くにある「餃子 立山」。
最新の「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」で、コスパが高く上質な料理を出す称号「ビブグルマン」に輝いた名店。
●立山餃子 6個378円（税込）
野菜・肉・ニンニクのバランスを考えて配合した餡を一日寝かせることで、味を凝縮させ、うま味を全体にいきわたらせている。パリパリかつモチモチの絶妙な薄さの皮で包み焼き上げた餃子は6個で378円とリーズナブル！
つけダレは餃子の味を邪魔しないマイルドな酢醤油。
他に、こちらの餃子も人気！
●野菜餃子 6個378円（税込）
通常の1.5倍のキャベツを入れた野菜餃子。味噌ダレで楽しむ。
●海老餃子 5個518円（税込）
3種類のエビが入った海老餃子。塩で楽しむ。
住所：大阪市北区大淀南1-4-19
電話番号：06-6346-5889
営業時間：
定休日：第4土曜
ミシュランガイド
▼ ミシュランガイドに掲載されました♪
ミシュランガイド【追記】（2020.1.13）
「餃子 立山」はミシュランガイド大阪2020で“ビブグルマン”を獲得しています。
ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「餃子 立山」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”を獲得しました。
ミシュランガイド 追記（2021.11.10）
「餃子 立山」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。
元祖 札幌や（弁天町）
1日3000個売れる！ラーメン屋さんのギョーザ
大阪・弁天町駅から徒歩10分のところにあるラーメン屋さん「元祖 札幌や」。
札幌ラーメンがウリのお店だが、お客さんの9割以上が頼むのがギョーザ！ラーメンを頼まず、餃子だけを食べて帰る人もいるんだそう。
●餃子 6個380円（税込）
現在の店主が、お店の名物を作りたいとギョーザの本場・中国で修業してたどり着いた味は絶品！
2種類の豚肉に秘伝のスープ、香味野菜を加え、中国では一般的な分厚い皮で包み、大量の水で約10分蒸し焼きにしている。一般的なギョーザより時間はかかるが、こうすることでモチモチ感が強くなり、ジューシーに仕上がるんだそう。
一度食べたら病みつきになり、リピーター客も多く連日人だかりができる。多い時には1日に3000個売れる人気なんだそう。
＊テイクアウトOK
住所：大阪市港区市岡1-4-23
電話番号：06-6571-2866
営業時間：11:30～13:3017:30～22:30
定休日：月曜
URL：https://www.xn--hbk419k2tf.jp/
541+（コヨイ）（西区・新町）
女子ウケ抜群！創作ギョーザ
大阪市西区新町にある餃子専門バル「541+（コヨイ）」。
「女性のための餃子」がコンセプト。にんにくなしの、食べやすい一口サイズの餃子が人気で、お客さんの8割が女性客なんだとか。
5年の歳月をかけて完成させたという、たくさんの野菜に春雨や豆腐が入った餡はとってもヘルシー！
●トリュフオイルとロレーヌ塩で食べる焼餃子 6個540円（税込）
焼餃子は普通に餃子のタレでもいただけるが、トリュフオイルとフランス産ロレーヌ塩でオシャレにいただくのがこのお店流。
また、自慢の餃子を大胆にアレンジした創作餃子も人気。
一番人気はこちら！
●四川麻辣水餃子 6個486円（税込）
ジューシーな水餃子に自家製のチーマージャンのコクとラー油の香りが絶妙にマッチ！
●ピリ辛ごまダレ焼餃子 6個486円（税込）
ピリ辛のゴマダレがたっぷりかかった焼餃子は見た目も華やかで女子ウケ抜群
●炙りチェダーチーズ焼餃子 6個486円（税込）
店主がハンバーガーを食べている時に思い付いたというメニュー。チェダーチーズのまろやかさと濃厚さが病みつきに！
住所：大阪市西区新町1-14-2 新町中央ビル1F
電話番号：06-6567-8671
営業時間：11:30～14:00、18:00～24:00
定休日：不定休
初代バタヤ（北区・堂山町）
針生姜と食べるヘルシー餃子
大阪市北区堂山町にある「」。
お酒と一品料理を楽しめるお店。
看板メニューは焼餃子。
●焼き餃子～しょうがと共に～ 1人前6個 390円（税込）
餃子に添えられているのは針生姜。パリッと焼き上げられた餃子とたっぷりの生姜を酢醤油につけて食べるのがオススメ。
餡にはなんとスクランブルエッグが！卵を入れることによって、卵が旨みを全部吸収してうまみが凝縮するんだとか。
住所：大阪市北区堂山町8-23 1F
電話番号：06-6940-4033
営業時間：19:00～翌2:00
定休日：月曜
その他のエリア（大阪福島・京都・神戸）
▼ その他の番組でも「ギョーザ」は特集されています♪
美味しい餃子をお取り寄せしてお家で楽しむのもオススメです(^^♪
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▼関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」
毎週火曜 午後7:00～7:57
出演：東野幸治、山本浩之、メッセンジャー黒田
西村和彦、佐藤隆太、おのののか
