【ミシュランガイド岐阜2019】が2019年5月17日に発売されました！こちらのページではミシュラン岐阜でミシュランプレートに掲載された「和食（日本料理）」を一覧にまとめました。
ミシュラン岐阜2019 ミシュランプレート「日本料理」
「ミシュランガイド岐阜2019」でミシュランプレートに掲載された和食（日本料理）は16店。
▼愛知・三重の掲載店舗一覧はこちら
ミシュランプレート：16軒
岐阜市：8軒
岐阜市エリア（8軒）
割烹 今西（いまにし）［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市神田町2-11 村瀬ビル 1F
TEL：058-263-7773
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
住所：岐阜県岐阜市神田町2-11 村瀬ビル 1F
TEL：058-263-7773
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
心の味 のむら［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市三番町 1
TEL：058-266-4688
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://kokoronoaji-nomura.jp/
住所：岐阜県岐阜市三番町 1
TEL：058-266-4688
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://kokoronoaji-nomura.jp/
まるもと［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市神田町6-16
TEL：058-263-1980
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
住所：岐阜県岐阜市神田町6-16
TEL：058-263-1980
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
わかみや 八祥（はっしょう）［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市若宮町4-10-2
TEL：058-265-2333
予約：可
ランチ営業：〇（火曜のランチは休み）
定休日：月曜
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住所：岐阜県岐阜市若宮町4-10-2
TEL：058-265-2333
予約：可
ランチ営業：〇（火曜のランチは休み）
定休日：月曜
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こがね 八祥（はっしょう）［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市金町1-12-3
TEL：058-266-1112
予約：可
ランチ営業：〇（月・火のランチは休み）
定休日：日曜
住所：岐阜県岐阜市金町1-12-3
TEL：058-266-1112
予約：可
ランチ営業：〇（月・火のランチは休み）
定休日：日曜
美殿町 くまのゐ［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市美殿町13-8 アークビル 1F
TEL：058-263-9946
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
住所：岐阜県岐阜市美殿町13-8 アークビル 1F
TEL：058-263-9946
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
和らん（わらん）［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市徹明通3-1-7
TEL：058-214-2739
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://waranco.com/
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住所：岐阜県岐阜市徹明通3-1-7
TEL：058-214-2739
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://waranco.com/
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徳専（とくせん）［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市金園町1-4
TEL：058-264-1019
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/tokusen1019/
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住所：岐阜県岐阜市金園町1-4
TEL：058-264-1019
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/tokusen1019/
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各務原・大垣・羽島：2軒
本巣・池田・揖斐川エリア（2軒）
くわ田［日本料理・和食］
住所：岐阜県山県市佐賀808-1
TEL：0581-22-5574
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.washoku-kuwata.com/
住所：岐阜県山県市佐賀808-1
TEL：0581-22-5574
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.washoku-kuwata.com/
摘み草料理 かたつむり［日本料理・和食］
住所：岐阜県山県市長滝502
TEL：0581-36-3621
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.city.yamagata.gifu.jp/site/yamanavi/8026.html
住所：岐阜県山県市長滝502
TEL：0581-36-3621
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.city.yamagata.gifu.jp/site/yamanavi/8026.html
「摘み草料理 かたつむり」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（2トック）
【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』 『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。（トック11軒・PO...
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2019.03.12
多治見・瑞浪・中津川：2軒
中津川・恵那エリア（1軒）
いろりの郷 なかお［日本料理・和食］
住所：岐阜県恵那市三郷町野井1123
TEL：090-8475-0495
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：岐阜県恵那市三郷町野井1123
TEL：090-8475-0495
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
瑞浪エリア（1軒）
神也（かんや）［日本料理・和食］
住所：岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-1
TEL：0572-55-0500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：http://j47.jp/kanya/
住所：岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-1
TEL：0572-55-0500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：http://j47.jp/kanya/
飛騨・高山：3軒
飛騨・高山エリア（3軒）
四季のごちそう みつ岩（みついわ）［日本料理・和食］
住所：岐阜県高山市花岡町1-14-6
TEL：0577-33-8949
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.hidatakayama.or.jp/eat/mitsuiwa/
住所：岐阜県高山市花岡町1-14-6
TEL：0577-33-8949
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.hidatakayama.or.jp/eat/mitsuiwa/
萬代 角店（ばんだい かどみせ）［日本料理・和食］
住所：岐阜県高山市花川町18
TEL：0577-33-5166
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：https://bandai-kadomise.com/
住所：岐阜県高山市花川町18
TEL：0577-33-5166
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：https://bandai-kadomise.com/
四季旬彩 やました［日本料理・和食］
住所：岐阜県高山市総和町1-1
TEL：0577-32-6460
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.instagram.com/s.s.yamashita/
住所：岐阜県高山市総和町1-1
TEL：0577-32-6460
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.instagram.com/s.s.yamashita/
下呂：1軒
下呂エリア（1軒）
四季の郷 志むら（しむら）［日本料理・和食］
住所：岐阜県下呂市小川583
TEL：0576-25-3256
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：http://www.geroyama.com/
住所：岐阜県下呂市小川583
TEL：0576-25-3256
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：http://www.geroyama.com/
「四季の郷 志むら」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（POP）
『ミシュランガイド岐阜2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
東海版「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019」の購入
『ミシュランガイド岐阜2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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2016.11.11
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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