【LIFE】滋賀・彦根 スパイスカレー「カレー食堂 ジャンゴ」

2019年4月13日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、滋賀県彦根市にオープンした『カレー食堂 ジャンゴ』。元アメフト日本一の選手が作るスパイスカレー！詳しい情報はこちら！

元アメフト日本一選手の第2の人生

カレー食堂 ジャンゴ

滋賀県・彦根市、彦根城の城下町に今年3月にオープンした「カレー食堂 ジャンゴ」。看板メニューは滋賀県内でもまだ珍しいスパイスカレーです。

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

作っているのは浅尾将大さん。浅尾さんは滋賀県長浜市生まれ。以前はアメリカンフットボールの選手で、強豪・立命館大学時代には主将としてチームを日本一に導きました。社会人チームと戦う「ライスボウル」で学生が社会人を破ったのはこの時が最後なんだとか。その後は社会人として企業の名門チームでも主将として活躍。ところが、26歳の時に大けがで選手生命を絶たれてしまいます。

そこで、浅尾さんは周囲の反対を押し切り、会社を辞めて脱サラ。進んだのはまさかの料理の道でした。選手時代に、食事の時に感じた幸せを人にも届けたいと思ったんだそう。

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

そんな浅尾さんの作るカレーは従来の「辛くてしびれる」というスパイスカレーを覆すマイルドな刺激が特徴。柔らかな刺激と深みのあるコクとなっています。

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

今回は、地元・滋賀県産の食材を取り入れたカレーを考案。滋賀県の鹿肉を使ったカレー作りに挑みます！

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

※番組内容は番組ホームページより

■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分