2019年4月6日放送の『嵐にしやがれ』は小泉孝太郎さんと春のお肉三昧デスマッチ。紹介された情報はこちら!
小泉孝太郎と「春のお肉三昧デスマッチ」
A5ランクの国産牛生パスタ(東京・恵比寿)
ビストロ・カルネジーオ
1ヶ月先まで予約が埋まる人気店。
お客さんの8割が注文するのが「特製ミートソース生パスタ」!
●ミートソース生パスタ 1,771円(税込)
メインの具材はA5ランクの国産牛。フライパンで豪快に焼いたら鍋に移し、炒めた豚ひき肉・赤ワイン・トマトペースト・5種類の野菜をペースト状になるまで炒めた“ソフリット”を入れて丸1日寝かせます。
注文が入ったら甘いポートワインをフライパンへ流し込み、寝かせたお肉を玉ねぎスープ・トマトソースで味付けすれば極上のミートソースの出来上がり。
それに絡めるのがモチモチの極太生パスタ。仕上げに香り高いスモーククリーム・パルミジャーノチーズをのせたら完成!
住所:東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 3F
電話番号:03-6416-9772
営業時間:平日17:30~24:00、土曜17:00~24:00
定休日:日曜日
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*関西にもオープンしました♪
中華スパイスで作る豚の角煮カレー(東京・新宿 歌舞伎町)
Grill&Bar Hanaya(ハナヤ)
お店の一番人気が中華風豚の角煮カレー。
●上海角煮カレー 1000円(税込)
主役となるのがやわらかい食感が特徴のハンガリー産の豚バラ肉。まずは鶏ガラスープで30分下味をつけたら、魚介風味の中国しょうゆ・八角などスパイスを入れ5時間煮込みトロトロに。
カレーは普通のインドカレーとは違い、中華の香辛料をたっぷり使った中華風のカレー。一味唐辛子にカレー粉、黒ごま、5種類の香辛料を合わせた特製ソース、ねぎ、しょうが、さらに五香粉、あつあつのネギ油、そして自家製ラー油で辛味を追加すれば完成。
(出典:https://www.instagram.com/explore/locations/633558180174572/japan/shinjuku/grillbar-hanaya/)
住所:東京都新宿区歌舞伎町2-45-4 若月ビル B1F
電話番号:03-6205-6418
営業時間:11:30-15:00、18:00~25:00
定休日:不定休
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タイのソウルフード「カオマンガイ」(東京・江戸川区小岩)
サイフォン
近年、小岩は「リトルバンコク」と呼ばれるタイ料理の激戦区。
中でも食べログ タイ料理部門1位に輝いたのはこちらのお店。
●カオマンガイ 1200円(税込)
カオマンガイとは鶏の油で炒めたお米にゆで鶏をのせた料理(「カオ(米)」「マン(油)」「ガイ(鶏)」)。
鶏もも肉をパクチーの根・タイしょうゆ・ショウガ・セロリ・玉ねぎで味付けしたスープでじっくり1時間煮込み、これをごはんに合わせる。お米は最高級のタイ米。にんにく・しょうが・バターでサッと炒めれば完成!
ソイソースや唐辛子で作ったピリ辛ソースをつけていただきます。
(出典:https://www.instagram.com/p/BT9YnjYgL9l/)
グルメ雑誌で殿堂入り!チーズハンバーグ(東京・千代田区 市ヶ谷)
らいむらいと
グルメ雑誌「おとなの週末」で殿堂入りしたチーズハンバーグ!
●らいむらいと風チーズハンバーグ 1380円(税込)
*ランチ価格
(ライス・サラダ・コーヒーorアイス付き)
まずは北海道産の玉ねぎを1時間かけて炒め、甘さを引き出す。主役のお肉は4種類のあいびき肉(牛肉3種類・豚肉1種類)。鉄網で焼き目を付けたら、香り高いニュージーランド産のプロセスチーズをのせてオーブンで5分。
ソースは、バターを使っていること以外は一切秘密の秘伝のソース。
(出典:https://www.instagram.com/explore/locations/345682/)
住所:東京都千代田区九段南3-4-8 パディホームズ一口坂B11F
電話番号:03-3230-2593
営業時間:月~金、祝前日 11:00~14:30、17:30~22:00/土: 11:00~14:30
定休日: 日、祝日
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今年ブレイク必至「パネチキン」
CHEESE&MEAT BANK(チーズミートバンク)
●パネチキン 1922円(税込)
パネチキンとは「パン」+「チキン」という意味。チーズタッカルビに次ぐ韓国発祥のインスタ映えグルメ。
ホールトマトに豆板醤・はちみつ・生クリームを混ぜ合わせ、トマトソースに。ふわふわのバンズ、サクサクのチキンをのせ、仕上げにゴーダとモッツァレラのミックスチーズをたっぷりかけたら完成!チーズをたっぷり絡ませていただきます♪
(出典:https://twitter.com/meatbank1105)
住所:東京都渋谷区宇田川町31-1 アンニュー6F
電話番号:070-4038-3847
営業時間:月~土 12:00~23:30 日 11:30~22:30
定休日:なし
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■嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤)
小泉孝太郎 山崎賢人・吉沢亮 イモトアヤコ 千原兄弟