2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『東京』でゴエミヨの“2トック”に掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめています。
ゴ・エ・ミヨ2019『東京2トック』
『東京』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は255軒。(トック204軒・POP51軒)
2トックに選ばれたお店を、料理のジャンルごとに紹介します。
西洋料理:40軒
西洋料理店81軒の内訳は、
●フランス料理:25軒
●イタリア料理:14軒
●自然料理:1軒
フランス料理:25軒
東京エリア「2トック」のフレンチ店はこちら↓

イタリア料理:14軒
東京エリア「2トック」のイタリア料理店はこちら↓

自然料理:1軒
住所:東京都千代田区内神田3-17-4 1F
TEL:03-6876-6349(予約専用:050-3184-0529)
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、月曜
日本料理:15軒
日本料理店15軒の内訳は、
●日本料理:8軒
●寿司:7軒
日本料理:8軒
東京エリア「2トック」の日本料理店はこちら↓

寿司:8軒
東京エリア「2トック」の寿司店はこちら↓

中華料理:2軒
現在、閉店。
南青山に丁目に2019年11月中旬リニューアルオープン予定。
住所:東京都港区白金6-5-5 モリハウス 1F
TEL:03-5422-9773
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:月曜
URL:https://yung-shirokane.com/
ミシュランガイド
「私厨房 勇」はミシュランガイド東京2019で“1つ星★”を獲得しています。
ミシュランガイド【追記】(2020.1.13)
「私厨房 勇(yung)」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。
ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
「私厨房 勇」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。


ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「私厨房 勇」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。


ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「私厨房 勇」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


ゴエミヨ2019 評価ガイド

【4トック】非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
【3トック】素晴らしいレストラン(15~16.5点)
【2トック】料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
【1トック】良いレストラン(11~12.5点)
【POP(ポップ)】料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
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発売日:2019年2月5日
価格:2700円(税別)
発行:ガストロノミー・パートナーズ株式会社