2019年4月2日放送の『セブンルール』で紹介されたのは、京都で愛される「ニッタベーカリー」。急逝したお父さんの遺志を継ぎ、三姉妹が開店させた人気の老舗パン屋さんとは？詳しい情報はこちら！
急逝した父の遺志継ぎ開店 三姉妹が営む京都の老舗ベーカリー
ニッタベーカリー
2013年、突如閉店した「新田ベーカリー」。創業30年の人気老舗ベーカリーの突然の閉店に町の人たちは驚きました。そして、5年の年月を経て2018年9月、新生「ニッタベーカリー」がオープン。一体なにがあったのでしょうか？
「ニッタベーカリー」があるのは京都・清水寺近くの住宅街。1983年にオープンして以来、地元の人々に愛されていました。
今回の主役、新田里奈さんは３姉妹の三女。生まれた時からパンに囲まれた環境がイヤで、大学に進学するころはお店を継ぐことも考えていなかったんだそう。
でも、大学2年生の時、父の雄一さんが過労で入院。それを機に大学を中退してパンを勉強することに。パンの専門学校へ入学、そして卒業後は東京の有名ベーカリー「ル・プチメック東京」で修業を積んでいました。
そんな折、雄一さんが心筋梗塞で急逝…。「ニッタベーカリー」は惜しまれつつ閉店することに。
「パン作りを修業してからまた集まろう」と、３姉妹はそれぞれパンの勉強に励みました。
そしてお父さんの死から５年経った昨年9月13日、「ニッタベーカリー」を再びオープン！
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
今では姉妹３人でお店を切り盛りしています。
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
地元の方々が楽しみに待っていたのは雄一さんが作っていた「玄米入り食パン」。
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
里菜さんも40種類以上の定番パンや、季節限定のオリジナルパンなど新作のパン作りに腕を振るっています。
（出典：番組ＨＰ）
※番組内容は番組ホームページより
■ ニッタベーカリー
住所：京都市東山区六波羅南東入多門町158-4
≫≫ 地図/アクセス
電話番号：075-541-3855
営業時間：7:00～19:30
定休日：火曜日・第二／第四水曜日
≫≫
▼「LIFE～夢のカタチ～」でも紹介されました。
▼フジテレビ「セブンルール」
火曜 23時00分～23時30分
出演：青木崇高、本谷有希子、YOU、若林正恭(オードリー)
