【ゴ・エ・ミヨ2019】北海道（札幌）レストラン一覧［日本料理・和食・天ぷら・寿司］

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『北海道（札幌）』でゴエミヨに掲載されたお店のうち「日本料理（和食・天ぷら・寿司）」を一覧にまとめました。

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ゴ・エ・ミヨ2019『北海道（札幌）』

ゴ・エ・ミヨ2019『北海道（札幌）』

『北海道（札幌）』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は53軒。（トック50軒・POP3軒）

【内訳】
●3トック･･･ 29軒
●2トック･･･ 20軒
●1トック･･･ 1軒
●POP ･･･ 3軒

ゴエミヨ2019に掲載された日本料理店をジャンル別に紹介します。

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日本料理：10軒

3トック：5軒

16.5/20点：1軒

はなれ味重（あじしげ）【3トック】（16.5/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区南3条西3-3 G　DINING 1F
TEL：011-261-6999
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：http://www.gdiningsapporo.com/gourmet/japanese_food/ajishige/

ミシュランガイド
「はなれ味重」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.11
「はなれ味重」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020北海道(札幌)「日本料理」「北海道（札幌）エリア...

16/20点：3軒

温味（ぬくみ）【3トック】（16/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区南10条西6丁目3番2号
TEL：011-520-6858
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、第4日曜
URL：http://nukumi.com/
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ミシュランガイド
「温味」はミシュランガイド北海道2017で“2つ星★★”を獲得しています。

潤花（るか）【3トック】（16/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル B1F
TEL：011-213-8518
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、その他不定休
URL：https://nihonryouri-ruka.net/

ゴエミヨ［追記］2020.03.11
「潤花」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『日本料理(和食)』一覧

料理屋素（そ）【3トック】（16/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区北一条西28-2-18
TEL：011-621-6222
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.ryouriya-so.jp/

ミシュランガイド
「料理屋素」はミシュランガイド北海道2017で“2つ星★★”を獲得しています。

15.5/20点：1軒

味道広路（あじどころ）【3トック】（15.5/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道夕張郡栗山町湯地40-35
TEL：0123-73-6677
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第2水曜
URL：http://ajidocoro.com/

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北海道栗山町

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ミシュランガイド
「味道広路」はミシュランガイド北海道2017で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.11
「味道広路」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（15.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『日本料理(和食)』一覧

2トック：4軒

14/20点：1軒

日本料理紀伸（きしん）【2トック】（14/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道釧路市柳町10-12
TEL：0154-22-4847
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://reap-japan.com/kishin/

ミシュランガイド
「日本料理紀伸」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

13.5/20点：1軒

きょうど料理亭杉ノ目本店（すぎのめ）【2トック】（13.5/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区南五条西5丁目
TEL：011-521-0888
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

ゴエミヨ［追記］2020.03.11
「きょうど料理亭杉ノ目本店」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『日本料理(和食)』一覧

13/20点：2軒

眞（まさき）【2トック】（13/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区円山西町4丁目6-17
TEL：011-616-6462
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：木曜、祝日
URL：http://masaki-maruyama.com/

ミシュランガイド
「眞」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

日本料理とらや【2トック】（13/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区大通西28-4-14
TEL：011-611-7688
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：http://toraya-sapporo.p1.bindsite.jp/

ミシュランガイド
「日本料理とらや」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

1トック：1軒

12.5/20点：1軒

古今山久（ここんやまひさ）【1トック】（12.5/20点）［日本料理・和食］
住所：北海道札幌市中央区南3条西8-7 大洋ビル 2F
TEL：011-596-7233
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：http://www.kokon-yamahisa.com/

ミシュランガイド
「古今山久」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

天ぷら：2軒

3トック：1軒

16/20点：1軒

天ぷらあら木【3トック】（16/20点）［天ぷら］
住所：北海道札幌市中央区南7条西4 延寿堂 1F
TEL：011-552-5550
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/tempura_araki/

「天ぷらあら木」のシェフ「荒木啓至」さんは『期待の若手シェフ賞』を受賞しました。

美食エキスパートが薦めるグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』買いました♪

2019年2月5日に発売されたグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。日本では第3号となるグルメ本。今回も購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2019 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパートがおすすめするレストランガイドとして世界20カ国で出版されている『ゴ・エ・ミ...

ミシュランガイド
「天ぷらあら木」はミシュランガイド北海道2017で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.13
「天ぷらあら木」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道（札幌）レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「札幌」を中心に『北海道』のお店（飲食店・レストラン）の情報をまとめています。ゴエミヨ2020『北海道』「北海道（札幌）エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は...

2トック：1軒

14.5/20点：1軒

天ぷら彩（さい）【2トック】（14.5/20点）［天ぷら］
住所：北海道釧路市川上町4-2-1 ロイヤルシティーコート 1F
TEL：0154-24-3151
予約：
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://tempura-sai.com/

ミシュランガイド
「天ぷら彩」はミシュランガイド北海道2017で“ミシュランプレート”に掲載されています。

寿司：10軒

3トック：6軒

16.5/20点：2軒

鮨一幸（いっこう）【3トック】（16.5/20点）［寿司］
住所：北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F
TEL：011-200-1144
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休

ミシュランガイド
「鮨一幸」はミシュランガイド北海道2017で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.12
「鮨一幸」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020北海道(札幌)「寿司」「北海道（札幌）エリア」で「ゴ・エ・ミ...

すし宮川（みやかわ）【3トック】（16.5/20点）［寿司］
住所：北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 →［移転］札幌市中央区北四条西25-2-2 リヒトラーレ円山 1F
TEL：011-613-2221
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.sushi-miyakawa.com/

ミシュランガイド
「すし宮川」はミシュランガイド北海道2017で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.12
「すし宮川」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では4トック（17/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『4トッ...

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『寿司』一覧

16/20点：1軒

鮨処有馬（ありま）【3トック】（16/20点）［寿司］
住所：北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F
TEL：011-215-0998
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

ミシュランガイド
「鮨処有馬」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.12
「鮨処有馬」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『寿司』一覧

15.5/20点：1軒

田久鮓（たくすし）【3トック】（15.5/20点）［寿司］
住所：北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 6F
TEL：011-211-1206
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休

ミシュランガイド
「田久鮓」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.12
「田久鮓」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（15/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『寿司』一覧

15/20点：2軒

伊勢鮨（いせずし）【3トック】（15/20点）［寿司］
住所：北海道小樽市稲穂3-15-3
TEL：0134-23-1425
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第1・2火曜
URL：https://www.isezushi.com/

ミシュランガイド
「伊勢鮨」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.12
「伊勢鮨」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（15/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『寿司』一覧

薄野鮨金（すすきのすしきん）【3トック】（15/20点）［寿司］
住所：北海道札幌市中央区南四条西4-5-4 松岡ビル 1F
TEL：011-251-9521
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.facebook.com/susukinosushikin

ミシュランガイド
「薄野鮨金」はミシュランガイド北海道2017で“1つ星★”を獲得しています。