2019年3月9日放送の『嵐にしやがれ』は北川景子さん&松田翔太さんが上京グルメをかけてデスマッチ!地方の名店から海外で大人気の店まで、東京進出のお店が続々登場!紹介された情報はこちら!
2019春 上京グルメデスマッチ
北川景子さん&松田翔太さんが「上京グルメ」をかけて熱戦!
地方に行かないと食べられなかった名店が続々と東京に出店!地方の超名店から海外で大人気の店まで、東京進出店が続々登場!
【広島→東京】広島県民なら誰もが知る「お好み焼き」
みっちゃん総本店(東京・新橋)
今年1月、東京・新橋にできたばかりのお好み焼き「みっちゃん」。実はこのお店、広島風お好み焼きを生みだしたと言われる伝説の店なんだそう。
その生みの親こそ、“みっちゃん”こと創業者の井畝満夫さん。お好み焼きに麺を入れ始めたのが井畝さんなんだそう。また、広島のお好み焼きに欠かせないどっさりキャベツ、これもお好み焼き1枚で満腹にしてあげたいという思いでみっちゃんが始めたもの。
●そば肉玉子 850円(税込)
*ランチ価格
天かす・もやし・豚バラ肉をのせてひっくり返しサッと蒸す。特製の中華そばに油を加え、麺がパリパリになるまで焼き上げたら、蒸しあがったキャベツをのせて合体!最後に潰した卵の上に乗せてひっくり返したら、野菜と果物をふんだんに使ったフルーティーなみっちゃん秘伝のソースをたっぷりかければ完成!
(出典:http://www.okonomi.co.jp/)
お取り寄せもできます。
住所:東京都港区新橋3-13-4 eatus新橋 2F
電話番号:03-6432-0090
営業時間:月~土 11:00~14:30,17:00~23:30 日 11:00~22:00
定休日:不定休
URL:https://micchan.jp/
追記「お好み焼 みっちゃん総本店」は、2020年5月23日放送の『今食べたい!テイクアウト&お取り寄せグルメ50連発』でアンガールズ田中卓志さんがオススメお取り寄せグルメとして紹介していました。
追記(2023.1.23)
「みっちゃん総本店」は2023年1月23日放送『ラヴィット!』のオープニングコーナーでも紹介されました。
【スペイン→東京】1日100個以上売れる「バスクチーズケーキ」
GAZTA(ガスタ)(東京・白金)
昨年7月、東京・白金にオープンしたお店。
バスクチーズケーキとは、スペイン、サン・セバスチャンにある伝説のバル「ラ・ヴィーニャ」で作られたチーズケーキのこと。そのあまりの美味しさに世界中のパティシエが「レシピを教えてほしい」とお願いしたが、「ラ・ヴィーニャ」は代々家族経営のためその製法は30年以上門外不出。しかし、その「ラ・ヴィーニャ」を見事口説き落としたのが、「GAZTA(ガスタ)」のシェフパティシエの戸谷さん。2年間ほど手紙を書いたり電話をしたり何回もアプローチをしてやっと製法やレシピを教えてもらったんだそう。
そのため「ラ・ヴィーニャ」以外でレシピを知っているのは「GAZTA(ガスタ)」のみ。材料・配合は一切公開NG。
●バスクチーズケーキ 756円(税込)
ベイクドチーズケーキとも、レアチーズケーキとも違う唯一無二の味わいと触感が味わえる♪
塩をかけて食べても美味しいんだそう。
(出典:http://gazta.jp/)
住所:東京都港区白金1-14-10 1F
電話番号:03-3440-7495
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日
URL:https://www.instagram.com/gazta_shirokane/
【サンフランシスコ→東京】SNS映えしまくりの「小籠包」
ダンプリングタイム 餃子時間(東京・渋谷)
●キングダム 918円
生地は毎朝職人が手づくり。驚くべきはその大きさ!なんとほぼ手のひらサイズ!
肉の旨みたっぷりの豚ミンチと、鶏の旨みを閉じ込めたゼラチンスープを混ぜた特製の餡を手のひらサイズの生地にたっぷりと詰め込んだら、重さ160gの小籠包!
中には通常の6倍ものスープが!これをストローで飲むのがインスタ映え♪
(出典:http://www.hikarie.jp/)
住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
電話番号:03-6450-6030
営業時間:11:00~23:00
定休日:年中無休(渋谷ヒカリエに準ずる)
URL:https://www.facebook.com/dumplingtime.jp/
【大阪→東京】1日2万枚売れる高級食パン
高級食パン専門店 嵜本(さきもと)田園調布
昨年12月、田園調布にオープンした高級食パン専門店。
オープン前からマダムが大行列!
●極生ミルクバター食パン 1枚300円(税込)
*ジャム・バターは別料金
通常、食パンの発酵は1時間程度ですが、このお店では20時間かけて低温発酵。そのため、小麦の甘みや香りがマックスに。そこに、牛乳・生クリーム・はちみつ・バターを贅沢に加え、そこに入れるのが熱湯でこねた湯種という生地。湯種を入れることでパンの食感がもっちりするんだそう。
しっとりモチモチの食感と、ミルクやバターのリッチな風味。それを最もおいしく感じられる28mmの厚さにカットし、トーストすれば完成!
(出典:https://shokupan-sakimoto.com/)
住所:東京都大田区田園調布2-49-15
電話番号:03-5755-5371
営業時間:11:00~18:00
定休日:水曜
URL:https://shokupan-sakimoto.com/
▼ 大阪ではいろんな番組で紹介されています♪
【大阪→横浜】予約1ヶ月待ち!大人気店のボロネーゼ
good spoon(グッドスプーン)(横浜マリンウォーク)
お客さんがこぞって注文するボロネーゼ、人気の秘密は、フレッシュチーズの王様と呼ばれている「ブッラータ」。
●ブッラータチーズ乗せボロネーゼ 2354円(税込)
*ディナー価格
ブッラータとは鮮度が命のため、なかなかお目にかかれない希少なフレッシュチーズ。このお店ではいちからそのチーズを手作りしている。カードと呼ばれるチーズの素を沸騰直前まで温めて塩水にくぐらせるとツヤツヤに輝くモッツァレラチーズに。これを薄くのばし、生クリームたっぷりのフレッシュチーズを入れ、巾着袋のように口を結べば「ブッラータ」の完成。
ソースは赤ワインで6時間じっくり煮込んだ特製ボロネーゼ。それを生パスタにのせ、さらにその上にブッラータチーズを乗せれば完成!
ナイフを入れればあふれ出すチーズのナイアガラ!
(出典:https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%82%B0%E3%83%83%E3%83%89%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%B3/)
住所:神奈川県横浜市中区新港1-3-1
電話番号:045-319-6659
営業時間:11:00~16:30、17:30~
定休日:不定休
URL:https://goodspoon-minatomirai.jp/
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▼「good spoon(グッドスプーン)」の参考記事
【京都→東京】数々の著名人が愛した鴨すき焼き
京の鳥どころ 八起庵(はちきあん)(東京・神楽坂)
京都・鴨川のほとりにある「八起庵」は1970年創業の鶏料理専門店。そんな教徒の名店がついに東京に進出!
高倉健さんも愛したお店の名物は「京鴨と九条葱のすき焼き」♪
●京鴨と九条葱のすき焼き 1人前8640円(税込)
*注文は2人前~
主役の鴨は最高級と言われる京鴨を使用。脂に甘みがあり上品な肉質が特長。さらにうま味を増すため、3日間熟成させています。
鍋に白たきやお麩、玉ねぎを敷きつめ、鴨と相性バツグンの九条ネギをたっぷり!そして京鴨を花を咲かせるように盛り付けています。
味の決め手は創業以来変わらない特製の割下。
鍋がクツクツと煮えてきたら、食べる分だけ割下にくぐらせ卵をたっぷり絡めていただきます♪
(出典:https://www.pikfox.com/)
住所:東京都新宿区神楽坂5-1-2 神楽坂TNヒルズ 1F
電話番号:03-5579-8653
営業時間:11:00~15:00、17:00~23:00
定休日:なし
URL:https://www.hachikian.com/shop/kagurazaka.html
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▽その他の「状況グルメデスマッチ」はこちら!
■嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤) 北川景子 松田翔太 くっきー(野性爆弾) 井戸田潤(スピードワゴン)