2019年1月23日放送の『林修のニッポンドリル』は本当は教えたくない!林先生がガチで通う名店SP。特別な日に行きたい!林先生が実際に通っている「美食の名店」とは?こちらのページではその中で紹介されたこれでもかと出てくる京懐石「大神」についてまとめました。くわしい情報はこちら!
林先生がガチで通う名店SP
これでもかと出てくる京懐石
大神(京都・祇園)
林先生が本当は教えたくなかったという“これでもか!”と出てくる京懐石のお店。
コスパ抜群の絶品コース料理がいただけます。
場所は京都府・祇園。
京阪電車「祇園四条駅」から歩くこと6分。大和大路通を祇園方面に歩いたところにある隠れた名店「大神(おおがみ)」。
店内は9席のカウンター。
料理はコース1種類のみ!
多くの会席料理のコースは10品程度ですが、「大神」の京懐石はなんと全20品!
とある日のコース内容を見てみましょう。
まずは突き出しが3品。
1.アマダイの煮蒸し
2.サーモンの煮こごり
3.かぼちゃのすり流し
そしてお造り。
4.ブリの醤油漬け
5.タイ・大トロ・ケンサキイカ
椀物
6.のどぐろ椀
焼き物
7.ズワイガニ
8.蟹味噌
甲羅に日本酒を入れて「甲羅酒」も楽しめます♪
続いて・・・
9.鯖寿司
10.車海老
11.柿とお麩の胡麻和え
12.ゆり根
13.すっぽんの土瓶蒸し
14.すっぽんの身とお餅の練り物
これは別々に食べても美味しいですが、練り物に土瓶のお出汁を注いでかけていただいても絶品何だそう♪
さらに、
15.カワハギ
16.中トロ炙り
と続き、、
17.ゆり根と梅の炊き込みごはん
18.お味噌汁
19.お漬物
そして最後にデザート!
20.アイスクリーム
このコース、全20品でお値段なんと1万2000円!
質の高い料理でお腹いっぱいになること間違いなし!
住所:京都府京都市東山区末吉町88 サカタビル1階
電話番号:075-533-1611 *完全予約制
営業時間:11:30~13:00、17:00~20:00
定休日:木曜日
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その他紹介されたお店
▼フジテレビ「林修のニッポンドリル」
水曜 19時57分~21時00分
出演:林修、ノブ(千鳥)、 風間俊介、中田喜子、長嶋一茂、厚切りジェイソン、本仮屋ユイカ、川島明(麒麟)