2018年10月27日放送の『嵐にしやがれ』は中村倫也さん&江口のりこさんと秋のスイーツデスマッチ。新感覚「柿フライアイス」、行列ができる「作りたてモンブラン」、1日300個売れる「スイートポテト」など、旬の味覚スイーツが続々登場!紹介された情報はこちら!
秋のスイーツデスマッチ
朝から行列ができるモンブラン専門店
モンブランスタイル(東京・代々木八幡)
●モンブランデセル 1600円
*ほうじ茶セット
使うのは風味が強い早生栗(わせぐり・早い時期に採る栗)のみ。蒸した栗の実を丁寧に裏ごしし、砂糖・生クリームを入れ滑らかに。注文が入ってからこのモンブランクリームを積み上げる、作りたてにこだわった「できたてモンブラン」。途中、渋皮入りのモンブランクリームやメレンゲも入っている。
(出典:https://www.instagram.com/explore/locations/927732354074650/)
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3 スズビル 1F
電話番号:070-4343-1568
営業時間:12:00~19:00(売り切れ次第販売終了)
定休日:水曜日
URL:https://www.montblancstyle.com/
*「マツコの知らない世界」“栗スイーツの世界”で紹介されました。
*追記(2020.3.15)「行列のできる法律相談所」でも紹介されました。
1ヶ月40万個売れるアップルパイ
RINGO(リンゴ)(東京・日比谷)
アップルパイの専門店「RINGO(リンゴ)」。
●焼き立てカスタードアップルパイ 399円
サクサク感を感じられるよう生地を144層重ねて1個ずつ包んでいる。焼き上げたサクサクのアップルパイの中に、お店特製の甘さ控えめのカスタードクリームをたっぷり注入。再びオーブンに入れて熱を加えることでクリームが滑らかになり、中のリンゴと絡み合う♪
(出典:http://ringo-applepie.com/)
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 B1F
電話番号:03-6273-3315
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休
URL:https://ringo-applepie.com/
▼大阪にもあります♪
1日300個売れる「スイートポテト」
パティスリー 粉と卵(東京・世田谷)
●スイートポテト 1個350円~400円(量り売り)
サツマイモ(紅あずま)をじっくり低温で焼き、十分に甘さを引き出してから生クリーム・バターを混ぜて形作ったら冷凍庫の中へ。注文が入ったら砂糖をまぶしてバーナーで炙っています。こうすることで砂糖がキャラメリゼされ、パリッとした食感に。
購入したから1時間ほど置いてから食べるのがポイント。中身が解凍されてしっとり食べごろに。新食感のスイートポテト。
(出典:https://www.konatotamago.com/)
住所:東京都世田谷区奥沢5-2-5
電話番号:03-3718-0901
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日
URL:https://www.konatotamago.com/
追記(2021/9/13)
*2021年9月13日放送の『ラヴィット!』でも紹介されました。
高級白ぶどうの贅沢スイーツ
果実園 リーベル(東京・新宿)
老舗フルーツパーラー「果実園リーベル」で食べられるシャインマスカットを使った贅沢スイーツ。
シャインマスカット=種がなく皮まで食べられる高級白ぶどう
●シャインマスカットズコット 1944円
ズコット=イタリアで誕生し、聖職者の帽子をモチーフにしたといわれるドーム状のケーキ。
使用するのは一房3千円はくだらない山梨県産のシャインマスカット。これを贅沢に3房、生クリームに合わせる。シャインマスカットの甘さを引き立てるために生クリームの甘さはあえて控えめに。ボウルにスポンジケーキを敷きつめ、シャインマスカット&生クリームを敷きつめ、裏返してクリームを塗り、表面にもシャインマスカットを敷きつめれば完成♪
(出典:https://www.instagram.com/explore/tags/果実園リーベル/)
住所:東京都渋谷区代々木2-7-7 南新宿277ビル B1F
電話番号:03-6276-8252
営業時間:月~土7:30〜23:00、日7:30~22:00
定休日:なし
*閉店しました
URL:https://kajitsuen.jp/
新感覚!柿フライアイス
味館トライアングル(東京・麹町)
東京・麹町にあるフレンチレストラン「味館トライアングル」で味わえる柿をまるごと1個使ったデザート。
●柿フライアイス 800円
*ランチとディナーコースにもついてきます。
*11月いっぱいまでの期間限定
使うのはシャキッとした食感の庄内柿。柿の中身を全てくり抜き、低温の油で揚げる。柿を油で揚げると周りが少し溶け滑らか食感になるんだとか。熱々の揚げた柿をくり抜いた柿の器に戻したら、バルサミコ酢とハチミツで作った酸味の効いたソースをアツアツのまま柿にかけ、仕上げにアイスをのせたら完成。
(出典:https://twitter.com/Retty_jp)
住所:東京都千代田区平河町1-3-7 オーティー平河ビル1F
電話番号:03-3239-6488
営業時間:11:00~15:00、17:30~22:30
定休日:日曜日
URL:https://mitachitriangle.exblog.jp/
*小学生未満の方は入店できません
5つ星ホテルが作る雲のスイーツ
マンダリンオリエンタル東京(東京・日本橋)
見た目が可愛すぎるとインスタ女子に大人気!まるで雲のようなスイーツ♪
●KUMO 栗 1512円
*数量限定
一見マシュマロのような見た目だが、外側はパリッとコーティングされたホワイトチョコレート。中には栗を使ったフワフワのムースとクリーム、ザクザク食感のビスケットや刻んだ栗が入っている。
(出典:https://www.instagram.com/p/Ber57WqjuPr/?tagged=kumo)
住所:東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京1F
電話番号:03-3270-8188
営業時間:月~金7:30~20:00、土日祝9:00~19:00
定休日:なし
URL:https://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/nihonbashi/luxury-hotel
「マンダリンオリエンタル東京」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン(5つ星+)を獲得したホテル。
▼「マツコの知らない世界」でも紹介されました。
追記
*「マンダリン オリエンタル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー(1つ星)に選ばれました。
その他の「スイーツデスマッチ」はこちら!
■ 嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤) 中村倫也 江口のりこ