【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪で星を獲得した「焼鳥」を一覧にまとめました。
ミシュランガイド大阪2019 星を獲得した「焼鳥」
「ミシュランガイド大阪2019」で星を獲得した焼鳥は３店。2018年版は２店だったので、掲載軒数は１店増えました。新規掲載店は１店（北新地「焼鳥 市松」）となっています。
≫≫ 【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「焼鳥」
| 2019年版 | 2018年版 |
|---|---|
| ３軒 | ２軒 |
新規掲載軒数：１軒
掲載外となった軒数：０軒
・北新地「焼鳥 市松」
１つ星：３軒
北新地エリア（1軒）
住所：大阪市北区堂島 1-5-1 エスパス北新地23 1F
TEL：06-6346-0112
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
▽詳しくはこちら
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「市松」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13.5/20点）を獲得しています。
▼１つ星のお店一覧（北新地）
福島エリア（2軒）
住所：大阪市福島区福島5-17-39
TEL：06-6455-7270
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市福島区福島2-3-23 →［移転］大阪市北区西天満3-11-4 1F（2020年6月移転）
TEL：06-4797-1129 →［移転］06-7708-7864
予約：可 → 完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜 → 不定休
▼１つ星のお店一覧（福島・野田・中之島）
▼【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「焼鳥」
『ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド大阪2019】掲載店
●三つ星★★★
●二つ星★★
●一つ星★
- ≫ 北新地エリア
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- ≫ 福島・野田・中之島エリア
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- ≫ 心斎橋エリア
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- ≫ 鶴橋・上本町エリア
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▼ジャンル別
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- ≫ お好み焼き［ビブグルマン］
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- ≫ フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
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ホテル【ミシュランガイド大阪2019】掲載店
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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