3/2の『今ちゃんの実は…』はサバンナの人気コーナー、銭湯グルメ企画。「銭湯中心の鶴橋の夜は実は…」。大阪きってのディープな街“鶴橋”の知る人ぞ知る名店を巡る。
(画像出典:「今ちゃんの実は・・・」公式サイト)
今回の銭湯は「千歳温泉」。
鶴橋駅から徒歩約15分。創業46年。「人間乾燥室」が自慢。
■千歳銭湯
住所:大阪市生野区鶴橋5丁目13-4
電話番号:06-6731-7313
地図・アクセスマップ:MAP
▼紹介したお店はこちら
【大和焼肉やまとく】
【福一】
【カナアン】
◆1軒目:A5ランクの「大和牛」が絶品!
【大和焼肉やまとく】(焼肉)
テーブル18席、カウンター2席
大和牛を一頭買い&ミノの薄造りがたまらない!
大和牛(やまとうし)=奈良県で飼育され、出産を経験していない雌牛。1週間で10頭くらいしか出荷されない、希少価値が高い”幻の和牛”。この「やまとく」で使うのはこの”大和牛”のA5ランクのみ。
店主の浜野さんは軽井沢の一流ホテルの料理長を務めた実力派。
●特上モモ肉6種盛セット 4,320円(税込)
特にオススメは「イチボ」。店一番のこだわりは肉の熟成期間。普通より10日ほど長い50日間熟成させている。
わさび醤油でいただく。
内モモの部分「ウチヒラ」は甘みのある自家製味噌ダレで。
●ミノ薄造り 1,860円(税込)
フグ刺しのような食感が味わえる。軽くあぶり、羅臼昆布ではさみ、真空状態にして4日間熟成させる。
白ネギを巻き、山芋入りポン酢で。あっさりしていて最高。
●ミスジ花造り 2,500円(税込)
●黒毛和牛炙り握り寿司 1貫380円(税込)
●特製美人テールスープ 1,030円(税込)
シメはこちら。2日かけトロトロに煮込んだ至極の一品。
▼大阪/鶴橋【大和焼肉やまとく】
住所:大阪市天王寺区舟橋町17-4
電話番号:06-6767-4129
営業時間:17:00~23:00
予約:可
ランチ:×
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◆2軒目:多くのK-POPアイドルがお忍びで通う隠れ家韓国料理店
【福一】(韓国料理)
座敷70席
KARA行きつけ&アワビお粥が絶品!
お店はコリアタウンを抜けた住宅街の中に。店内にはたくさんの生け簀があり、皿の上で動くほど活きのいいテナガダコを躍り食いする“サンナッチ”など超新鮮な海鮮メニューが自慢。
中でもオススメは、天然のアワビを使った“お粥”。プリプリの身はもちろん、肝までもたっぷりと加えた「利益度外視!」の逸品!
解散してしまったKARAですが、最初打ち上げでお店に来てから、コンサートがある時には楽屋に差し入れを持って行くようになっていたそうです^^
そんなKARAをはじめ多くのK-POPアイドルがお忍びで来ている「福一」。
韓国済州島出身のオモニが作る本場の海鮮料理が自慢。
●チヂミ 1,000円(税込)
分厚いタコのチヂミ。使っているのは活きのいいテナガダコ。すりおろしたジャガイモを入れ、表面はカリッと中はホクホク。
●アワビお粥 2,200円(税込)
天然のアワビの身とすりつぶしたアワビの肝がたっぷり!
●イカフェ 1,000円(税込)
ヤリイカをコチュジャンソースにあえたイカフェ。
●カンジャンケジャン 2,500円(税込)※要予約
新鮮なワタリガニを醤油漬けにし、熟成させた本場韓国の海鮮料理。
●サンナッチ 2,000円(税込)
新鮮なテナガダコの踊り食い。
▼大阪/鶴橋【福一】
住所:大阪府大阪市生野区桃谷5-8-3
電話番号:06-6712-0229
営業時間:[月・水~金]17:00~23:30/[土・日・祝]11:30~23:00
予約:可
ランチ:土日祝
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◆3軒目:あんなにボロボロの店はない!?でも味はピカイチ!韓国家庭料理の店
【カナアン】(韓国家庭料理)
座敷40席
住宅街の奥の奥、年季の入った一軒家・・・築70年の自宅を改装したというお店。
[銭湯で集めた情報] カナアンは実は…鶴橋で一番おいしい!&「プデチゲ」のコク深い味が最高!
●プデチゲ 3,000円(3人前・税込)
お店一番の人気メニュー。こだわりはダシ。2日間煮込んだ牛骨スープに韓国産一味唐辛子をたっぷり。
具はハム、ソーセージ、お餅、炒めたキムチ、豚肉など。キムチの酸味が絶妙のバランス。
シメは韓国で人気の辛ラーメンで。
●プルコギ・タコ鍋 4,000円(4人前・税込)
●鶏の鉄板焼き 1,500円(税込)
※お店が古いから?食べログも「掲載保留」!?
▼大阪/鶴橋【カナアン】
住所:大阪府大阪市生野区鶴橋2-10-7
電話番号:
営業時間:11:30~22:00
定休日:日曜日
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▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥(大悟・ノブ)、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき、未知やすえ
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