2/3の『今ちゃんの実は…』はシャンプーハットの人気「タクシー」企画。
「タクシーの運転手さんはうまい店を知っているというが『うまい店に連れて行ってくれ』と言ったら実は…」は、シャンプーハットが北海道・札幌へ。
（画像出典：「今ちゃんの実は･･･」公式サイト）
▼ 「シャンプーハットのタクシーグルメ」その他のエリアは ≫ こちら
今回はコーナー初、北海道、JR札幌駅前からスタート。
◆1軒目：絶品の魚料理店！港町留萌の贅沢すぎる海の幸！！
【おしどり】（魚介料理・海鮮料理）
・カウンター6席、テーブル10席
・夜11時まで営業
・1998年開店
1人目のドライバーは板東さん。
札幌からさらに北に位置する港町“留萌”（るもい）から直送した珍しい魚介が評判というお店を紹介してくれました。
店主の小林さんは北海道留萌市の出身。札幌の寿司店で修業後、18年前に独立。
地元留萌の水産会社と親戚なので、北海道民でもなかなか味わえない、港町留萌の極上の海の幸が味わえる。
まずお通し。
「左手を出してください」と言われ、乗せられたのは、なんと朝剥きのバフンウニ！！
●朝獲りバフンウニ剥きたて
●大牡丹海老の大人喰い 3,500円 ※価格は仕入れ状況により変動
北海道でも大物の留萌直送ボタンエビ。
３０㎝級の牡丹海老は高値過ぎてめったに市場に出回らないが、ここのご主人は留萌のツテで安く手に入る。
丸ごと刺身で。
牡丹海老のミソ、心臓にバフンウニ・しょう油を加えた海老ウニ醤油を付けていただきます。
最後には残った海老ウニ醤油に赤酢のシャリを入れていただく。
●焼き毛蟹 蟹味噌のっけ 3,500円 ※価格は仕入れ状況により変動
この時期旬の料理といえば蟹！今最もおいしい留萌産の毛蟹を丸ごと1匹使ったお料理。
●無敵のウニ丼 チェイサーイクラ 6,000円
バフンウニを赤酢のシャリと混ぜ合わせ、その上にウニをたっぷり混ぜ合わせたウニ丼
ウニに飽きたらお口直しにイクラ^^;
放送日には移転しているとのことで、今はロケしたお店とは別の場所にあるそうです。
※移転後の情報はこちら。
◆2軒目：元漁師が営む人気店！名物料理「つっこめし」とは！？
【海味はちきょう】（郷土料理、魚介料理・海鮮料理）
・カウンター6席、テーブル6席、座敷6席
・月～土…深夜12時まで、日祝…深夜11時まで
2人目のドライバーは滝本さん。
オススメは元漁師が営む人気店の「つっこめし」なる名物料理なんだとか。
すすきの交差点から１つ北野筋にある居酒屋「はちきょう」。
知床の羅臼で12年間漁師をしていたオーナーが2005年に開店。
人気の秘密は元漁師のツテで仕入れる羅臼直送の海の幸。
羅臼でしか取れない珍しい魚介を使った豪快な漁師料理が堪能できる。
●刺身 すっぱり盛り 2,190円
●はちきょう 漁師の寄せ鍋 1,280円（1人前）映像は6人前
●きんき湯煮 6,000円～9,000円 ※価格は仕入れ状況により変動
札幌では大人気の居酒屋で大物芸能人が数多く訪れる。ダウンタウンの浜ちゃんのサイン色紙も！
早速、名物の「つっこめし」を注文。
するとただの白いご飯が目の前に。
すると、店員さんが掛け声とともにご飯の上に「イクラ」をかけてくれます。ストップを言うまで、もしくはストップを言わなければ丼があふれる寸前まで・・・
最終的にはこんな感じに。
●つっこめし 1,990円
時間のない漁師が水上でつっこんで（かきこんで）食べたイクラ丼に由来した名前だとか。
毎日10キロは使うというイクラ。1店舗あたりのイクラ消費量ギネス申請中なんだとか^^;
【追記】
「ごぶごぶ」でも紹介されました♪
≫【ごぶごぶ】浜ちゃんと一緒に北海道ロケＳＰ～後編（2017/9/12）
◆3軒目：老舗精肉店直営のジンギスカン専門店。
【ジンギスカン 北えびす】（ジンギスカン、焼肉）
・カウンター26席
・深夜1時まで営業
3人目のドライバーは小野さん。
イチオシは昔からのお肉屋さんがやっているジンギスカン専門店。他では味わえない希少な部位のラム肉が楽しめるお店。
すすきの駅から歩いてすぐ。
昭和43年創業「坂口精肉店」が2015年5月にオープン。
●塩〆上ジンギスカン 1,058円
使うのは1頭（10㎏）から約400gしか取れない希少部位「生ラム肉 肩ロース」。
北海道のジンギスカンの名店専門店では大体使う肉だそうだが、「北えびす」ではこれに塩をふり、低温で5時間熟成させる。余分な水分が抜け、特有の臭みがなくなるという。老舗精肉店直営の技が光る塩〆ジンギスカン。
●骨付きサーロイン 1,058円
※1日10人前限定
40日間熟成した生ラム肉のサーロイン。
ジンギスカン専門店ではまず食べられない希少部位。
塩・ブラックペッパーなどで作った特製スパイスでいただく。
◆4軒目：北海道のシメといえば、やっぱりラーメン！
【麺屋 雪風】（ラーメン）
・カウンター10席、テーブル3席
・月～土…夜3時まで、日…夜12時まで営業
・2003年開店
最後のドライバーは野原さん。
いつも行列ができているというラーメン屋さんを案内してもらいます。
すすきの駅から徒歩8分。
オープンして13年。すすきので飲んだ後の〆のお店として愛されているお店。
●濃厚味噌ラーメン 800円
まず特製味噌とミンチを炒めるのが札幌味噌ラーメンの極意。
そこに豚骨・鶏白湯・煮干し・鰹節のスープを加える。札幌味噌ラーメンの王道という中太のちぢれ麺はスープによく絡む。
濃いけどあっさりしているスープ。
ちぢれ麺がスープの濃厚さに負けていない。
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ
