【ミシュランガイド大分2018】に掲載された「居酒屋」一覧（ミシュランプレート）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県でミシュランプレートに掲載された「居酒屋」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド大分2018［居酒屋］

ミシュランガイド大分2018［居酒屋］

◆ミシュランガイド大分2018 ミシュランプレートに掲載された「居酒屋」一覧

「ミシュランガイド大分2018特別版」でミシュランプレートに掲載された居酒屋は11軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

「ミシュランガイド大分2018特別版」まとめ
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ミシュランプレート

大分市エリア（6軒）

こつこつ庵［居酒屋］
住所：大分市府内町3-8-19
TEL：097-537-8888
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://k2k2an.com/

いかや［居酒屋］
住所：大分市中央町 4-2-27
TEL：097-540-5402
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（12月は12/3・12/31のみ休み。年始は1/5から）
URL：https://ikaya.owst.jp/
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母家（おもや）［居酒屋］
住所：大分市都町4-1-24
TEL：097-537-1118
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://omoya-oita.com/

あい料理ちゅうがい［居酒屋］
住所：大分市都町4-1-24 スローダイニングビル 1F
TEL：080-3376-1069
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

キッチンウィル（Kitchen WILL）［居酒屋］
住所：大分市都町3-5-15 City35ビル B1F
TEL：097-532-2202
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/kitchenwill.oita.miyakomachi/

ななにん［居酒屋］
住所：大分県大分市都町2-4-22 都プラザ 1F
TEL：097-537-7081
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://takakura-oita.com/

別府エリア（2軒）

居酒屋アルコホリデー［居酒屋］
住所：大分県別府市北浜1-4-28 笠岡商店ビル 1F
TEL：0977-22-7616
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/alcoholiday___/

ろばた仁本店［居酒屋］
住所：大分県別府市北浜1-15-7
TEL：0977-21-1768
予約：可
ランチ営業：×
定休日：無休（年末年始・臨時休業を除く）
URL：https://robata-jin.com/

中津エリア（1軒）

御馳走屋一合（いちごう）［居酒屋］
住所：大分県中津市上宮永2-146-1
TEL：0979-23-7739
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜
URL：http://kokorodukushi-itigoichie.com/ichigo/

宇佐エリア（1軒）

旬彩と魚処男厨（だんちゅう）［居酒屋］
住所：大分県宇佐市四日市1357-4
TEL：0978-25-5527
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.danchu1173.com/

日田エリア（1軒）

ちそうやこてつ［居酒屋］
住所：大分県日田市中本町6-10
TEL：0973-24-6444
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054417643066

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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