ミシュランガイド大分2018】ミシュランプレートのお店一覧（湯布院）

2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県（湯布院エリア）で『ミシュランプレート』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュラン大分2018［ミシュランプレート］

ミシュラン大分2018［ミシュランプレート］

◆ミシュランガイド大分2018【ミシュランプレート】お店一覧（湯布院エリア）

ミシュランガイド大分2018特別版「湯布院エリア」で「ミシュランプレート」に選ばれたお店は18軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

「ミシュランガイド大分2018特別版」まとめ
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湯布院エリア：18軒

日本料理・和食

藤五庵［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上1556-2 旅亭田乃倉
TEL：0977-84-2251
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休

※「旅亭田乃倉」は旅館部門で「3パビリオン（★★★）」を獲得しています。

旅亭田乃倉（たのくら）

住所：大分県由布市湯布院町川上 1556-2
電話：0977-84-2251
温泉：〇（由布院温泉・源泉かけ流し：単純温泉）
総客室数：11室

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栬もみじ［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上2921-3
TEL：0977-84-2070
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
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旬菜鄙屋（ひなや）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上2755-2 山紫御泊処はなの舞
TEL：0977-84-5700
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.hananomai.net/meal.html

※「山紫御泊処はなの舞」は旅館部門で「2パビリオン（★★）」を獲得しています。

山紫御泊処はなの舞

住所：大分県由布市湯布院町川上 2755-2
電話：0977-84-5700
温泉：〇（由布院温泉・源泉かけ流し：単純温泉）
総客室数：8室

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山里料理葡萄屋（ぶどうや）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町湯の坪由布院玉の湯
TEL：0977-84-2158
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ営業）
定休日：無休

※「由布院玉の湯」は旅館部門で「4レッドパビリオン（★★★★＋）」を獲得しています。

由布院玉の湯

住所：大分県由布市湯布院町湯の坪
電話：0977-84-2158
温泉：〇（由布院温泉：単純温泉）
総客室数：16室

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ゆふいん山椒郎（さんしょうろう）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上2850-5
TEL：0977-84-5315
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜～木曜
URL：https://www.instagram.com/sabousanshourou/

山家料理湯の岳庵（ゆのたけあん）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上2633-1 龜の井別莊
TEL：0977-84-2970
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休

※「亀の井別荘」は旅館部門で最高評価「5レッドパビリオン（★★★★★＋）」を獲得しています。

「龜の井別莊」の宿泊予約はこちら

由布まぶし心金鱗湖本店［日本料理・和食］
住所：大分県由布市湯布院町川上1492-1
TEL：0977-85-7880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：https://www.yufumabusisin.com/

めし屋賛辞（さんじ）［日本料理・和食］
住所：大分県由布市庄内町大龍1747
TEL：090-6429-2078
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.instagram.com/sanji_0503/

イタリアン

南の風［イタリア料理］
住所：大分県由布市湯布院町川上3616-1
TEL：0977-84-5301
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：https://yufuinn-minaminokaze.com/

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大分県由布市

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ファブリンキッチン（Fabrin Kitchen）［イタリア料理］
※掲載終了となりました（2021年2月掲載終了）※理由は不明（閉店？）
住所：大分県由布市挾間町鬼崎834
TEL：097-583-0303
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日除く）

トラットリアディアナ（Trattoria Diana）［イタリア料理］
住所：大分県由布市湯布院町川上3009-7
TEL：0977-84-7375
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第2・4水曜（ともに祝日除く）
URL：https://www.instagram.com/trattoriadiana/

蕎麦

Murata 不生庵（ふしょうあん）［蕎麦］
住所：大分県由布市湯布院町川上1266-18
TEL：0977-85-2210
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.sansou-murata.com/facilities/fushoan/

※「山荘無量塔」は旅館部門で最高評価「5パビリオン（★★★★★）」を獲得しています。

「山荘無量塔」の宿泊予約はこちら

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森のSobacafe ゆふそら［蕎麦］
住所：大分県由布市湯布院町川西山口1750-136
TEL：0977-85-2502
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜（祝日の場合は営業）
URL：https://yufusora.com/

フレンチ

ラ・ヴェルヴェンヌ（La Verveine）［フランス料理］
住所：大分県由布市湯布院町川上3064-3
TEL：0977-85-7829
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/laverveine.jp/

【ふるさと納税】湯布院にあるフランス料理店 La Verveine(ラ・ヴェルヴェンヌ)　ランチチケット2名様分 | 湯布院由布院由布市大分県大分九州チケット食事券ランチ食事料理ランチ

大分県由布市

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洋食

古民家食堂春馬（はるま）［洋食］
住所：大分県由布市挾間町谷224
TEL：097-583-6060
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜
URL：https://www.instagram.com/kominkasyokudouharuma/

牛肉料理

Dining Kurogane（クロガネ）［牛肉料理］
住所：大分県由布市湯布院町川南1043-1 湯布院ラグジュアリーヴィラザクロ
TEL：0977-85-2299
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休

※「湯布院ラグジュアリーヴィラザクロ」はホテル部門で最高評価「5パビリオン（★★★★★）」を獲得しています。

湯布院ラグジュアリーヴィラザクロ（Yufuin Luxury Villa Zakuro）

住所：大分県由布市湯布院町川南 1043-1
電話：0977-76-8115
温泉：〇（由布院温泉・源泉かけ流し）
総客室数：2室

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焼肉

七厘焼き和作（わさく）［焼肉］
住所：大分県由布市湯布院町川上3064-4
TEL：0977-85-2848
予約：可
ランチ営業：×
定休日：木曜
URL：https://www.yufuin-wasaku.com/

焼き鳥

湯布院串焼き CARNE（カルネ）［焼鳥］
住所：大分県由布市湯布院町川上3725-5
TEL：0977-85-7540
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/yufuin.kushiyaki.CARNE/

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『ミシュランガイド大分2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽三つ星★★★

３つ星レストラン一覧

▽二つ星★★

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▽一つ星

▽ビブグルマン

▽ミシュランプレート（調査員オススメ）

▽特集ページ

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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