【よ～いドン】オススメ３「こだわりが光る！魅惑の丼」（2018/6/26）

2018年6月26日の『よーいドン！』本日のオススメ３はグルメライター高田強さんのオススメ「こだわりが光る！魅惑の丼」。紹介された情報はこちら！

グルメライター高田強さんのオススメ

こだわりが光る！魅惑の丼

1. 出汁の風味たっぷり！ふわとろ出し巻親子丼

珍しい親子丼専門店。

（出典：食べログ）

店内はカウンターだけ。

（出典：食べログ）

親子丼の中でも個性が光るメニューはこちら！

● 出し巻親子丼

丼からはみ出さんばかりの出し巻きは、玉子3個に昆布・カツオから取った一番ダシを加え、ふわふわに焼き上げている。ご飯の上に甘辛く煮つけた鶏そぼろ・出し巻きをのせたら、ダシのきいたあんをたっぷりかけて、ふわとろ丼に♪

（出典：食べログ）

2. 新鮮なネタを堪能！彩り海鮮丼

中之島の川沿いにある隠れ家的なお店。店内に入ると料亭風で、いけすもあり新鮮な魚が食べられる。

（出典：食べログ）

● 海鮮丼

丼ぶりにのった6種類の海鮮は朝一で市場から仕入れた新鮮なものばかり。天然の鯛や炙ったホタテ、カンパチ、サーモン、カツオのしょうゆ漬け、本ズワイガニなど盛りだくさん。

お昼には行列ができる人気メニュー！

（出典：食べログ）

3. 超贅沢な黒トリュフとトロトロ卵黄の天丼

北新地にある、シャンパンと天ぷらのお店。

（出典：食べログ）

お店には常に150種類以上のシャンパンが揃えられている。

（出典：食べログ）

● 黒トリュフと卵黄の天丼

「卵黄の天ぷら」は卵の黄身だけを取り出し、高温でさっと上げることで中がトロトロ。黒トリュフとマッシュルームのソースに加え、上からさらに黒トリュフをのせて。卵をつぶしてトリュフを混ぜ、海老の大葉巻きやししとうなどの天ぷらを付けて食べると絶品！

（出典：食べログ）

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）