【キャスト】激戦区・本町「至高のランチツアー」ニシュランツアーズ（2018/6/7）

2018年6月7日放送の『キャスト』はミサイルマン西代がリポートする「見ごろ食べごろニシュランツアーズ」。今日はランチ激戦区「本町」を特集♪紹介された情報はこちら！

激戦区！「本町ランチツアー」

今日のツアコンさんは「あまから手帖」編集顧問 門上武司さん。
門上さんの選りすぐりの和・洋・中のランチを紹介してくれます♪

一度で2度美味しい！絶品鯛茶漬けランチ

■ 番屋 燁（Banya‐HANA）

豊中の名店「一汁二菜うえの」がプロデュースする居酒屋。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27067804/）

お昼はメニュー１本で勝負！

●鯛茶漬け（お浸し付き）780円

漬け丼＆鯛茶漬けの両方を楽しめるランチ♪ 愛媛県宇和島の養殖真鯛「鯛一郎クン」を使用。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27067804/）

まずは漬け丼で。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27067804/）

漬け丼を楽しんだあとは、鯛のアラとあごダシを使った自家製ダシで鯛茶漬け！

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27067804/）

＊2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“ビブグルマン”を獲得しました。

ミシュランガイド【追記】（2020.1.25）
「番屋 燁」はミシュランガイド大阪2020で“ビブグルマン”を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2020】ビブグルマンのお店一覧（淀屋橋・本町・北浜）

【ミシュランガイド大阪2020】が2019年10月12日に発売！こちらのページでは大阪（淀屋橋・本町・北浜）で『ビブグルマン』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2020［ビブグルマン］ ミシュランガイド大阪2020「淀屋橋・本町・北浜...

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2019.10.11

【ミシュランガイド大阪2020】に掲載された「居酒屋」一覧

【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「居酒屋」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2020［居酒屋］ 「ミシュランガイド大阪2020」に掲載された居酒屋は11店（３つ星0店、２つ星0店、１つ星1店、ビブ...

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2019.10.19

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「番屋 燁」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマン（淀屋橋・本町・北浜）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマンに掲載された「居酒屋」

ミシュランガイド 追記（2021.11.11）
「番屋 燁」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。

【ミシュランガイド大阪2022】ビブグルマンのお店一覧（淀屋橋・本町・北浜）

【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは大阪（淀屋橋・本町・北浜エリア）で『ビブグルマン』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2022『ビブグルマン』 ミシュランガイド大阪2022「淀屋橋・本町...

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2021.10.20

ちなみに「一汁二菜うえの」の情報はこちら。

ミシュランガイド
▼ ミシュランガイドに掲載されています

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2019】１つ星のお店一覧（江坂・千里中央・豊中）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2018】一つ星のお店一覧（江坂・千里中央・豊中）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2018】１つ星を獲得した「和食（日本料理）」はここ！

ミシュランガイド【追記】（2018.10.15）
＊2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“1つ星”を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2019】１つ星のお店一覧（江坂・千里中央・豊中）

2018年10月12日（金）発売の【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】。こちらのページでは大阪（江坂・千里中央・豊中）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2019［１つ星］ ▼ 2020年版の情報はこちら(2019/1...

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2018.10.10

うまみ凝縮！坦々麺ランチ

■ 中国菜シンペイ （中国菜SHIN-PEI）

数々の名店で修業したシェフが2015年にオープンした新進気鋭の本格中華料理店。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27089571/）

●坦々麺（サラダセット）1100円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27089571/）

すべてのバランスのいい坦々麺は絶品。あっさりかつコクもある。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27089571/）

セットになっている蒸し鶏のサラダも坦々麺との相性バツグン

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27089571/）

追記（2020.10.20）
「中国菜 シンペイ」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマン（淀屋橋・本町・北浜）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】に掲載された「中華料理」

ミシュランガイド 追記（2021.11.11）
「中国菜 SHIN-PEI」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。

【ミシュランガイド大阪2022】ビブグルマンのお店一覧（淀屋橋・本町・北浜）

【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは大阪（淀屋橋・本町・北浜エリア）で『ビブグルマン』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2022『ビブグルマン』 ミシュランガイド大阪2022「淀屋橋・本町...

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2021.10.20

新感覚！春巻き風パスタ

■ ヴィルゴラ

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27084598/）

●パスタランチ　1000円
※内容は日によって異なる

・コラーゲンたっぷりの牛肉のカネロニ

「カネロニ」とは筒状にしたパスタの中に具を詰めて焼き上げたもの。土手焼きをイメージして、スジやアキレス腱を赤ワインで煮込んだものを詰めている。

・熊本産トマトのスープとパンツァネッラ

▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる、遠藤章造(ココリコ) 、大谷昭宏、ミサイルマン西代 斉藤雪乃 他