【ミシュランガイド北海道2017】ビブグルマン&プレート掲載「日本料理(和食)」一覧

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ミシュランガイド北海道2017

【ミシュランガイド北海道 2017特別版】が2017年5月19日に発売されました。こちらのページでは北海道でビブグルマン&ミシュランプレート(調査員オススメ)に掲載された「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド北海道2017 「日本料理」

ミシュランガイド北海道2017 ビブグルマン&ミシュランプレートに掲載された「日本料理」一覧

「ミシュランガイド北海道2017」でビブグルマン&ミシュランプレート(調査員オススメ)に掲載された日本料理(和食)は37軒。ビブグルマンは5軒、ミシュランプレートは32軒となりました。

ビブグルマン:5軒

小樽エリア(1軒)

に志づか(にしづか)[日本料理]
住所:北海道小樽市高島4-9-14
TEL:0134-34-2838
予約:可
ランチ営業:○
定休日:火曜
URL:https://sushi-nishizuka.com/

富良野・美瑛エリア(1軒)

つた家(つたや)[日本料理]
住所:北海道空知郡上富良野町錦町1-1-14
TEL:0167-45-3500
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休

日高・えりもエリア(1軒)

味処 三之助(あじどころ さんのすけ)[日本料理]
住所:北海道浦河郡浦河町堺町東1-13-14
TEL:0146-22-3060
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜
URL:https://www.urakawa-tabi.com/taberu/964/

島牧・寿都・黒松内エリア(1軒)

我つま(わがつま)[日本料理] NEW!!
住所:北海道寿都郡黒松内町字中里13-4
TEL:0136-72-3309
予約:完全予約制
ランチ営業:○
定休日:不定休

上川・和寒エリア(1軒)

粋人館(すいじんかん)[日本料理] NEW!!
住所:北海道上川郡愛別町本町174
TEL:01658-6-5077
予約:可
ランチ営業:○
*休店しています

ミシュランプレート:32軒

札幌市(すすきの)エリア(5軒)

酒家 かっぱ庵(しゅか かっぱあん)[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 美松村岡ビル4F
TEL:011-520-3299
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://kappa-an.com/

味重(あじしげ)[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区南7条西3丁目 Belle 7番館 3F
TEL:011-511-8889
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

みえ田(みえだ)[日本料理]
住所:北海道札幌市中央区南5条西3丁目 第23桂和ビル 4F
TEL:011-532-2828
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/mieda_sapporo/

うさぎと亀[日本料理] NEW!!
住所:北海道札幌市中央区南5条西3丁目 第23桂和ビル 7F
TEL:011-563-8881
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://usagi-kame.dream-grp.net/

(しゅ)[日本料理] NEW!!
住所:北海道札幌市中央区南3条西3丁目3 G Dinning 3F
TEL:011-206-4200
予約:可
ランチ営業:×
*閉店しました。

札幌市(琴似・手稲)エリア(1軒)

焼もの はせ川[日本料理]
※掲載終了となりました(2019年10月掲載終了)※理由は不明
住所:北海道札幌市西区琴似2条5丁目2-25 ⇒(移転)北海道札幌市西区琴似1条1-3-8
TEL:011-615-5678
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

小樽・ニセコ・積丹エリア(4軒)

旬味創作 はしをね[日本料理] NEW!!
※掲載終了となりました(2018年8月)※理由は不明
住所:北海道小樽市稲穂1-7-16
TEL:0134-24-8187
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.facebook.com/小樽-はしをね-573622479474731/

佐藤(さとう)[日本料理]
住所:北海道虻田郡倶知安町北2条西1丁目3-10
TEL:0136-22-0263
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

さわ[日本料理]
住所:北海道積丹郡積丹町余別町32-13
TEL:0135-46-5020
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休

ダイマル 大谷会館[日本料理]
住所:北海道寿都郡寿都町字大磯町12
TEL:0136-62-2034
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:https://daimaru-otani.com/

江別・北広島・恵庭エリア(1軒)

小料理 なごみ[日本料理] NEW!!
住所:北海道北広島市北進町1-2-4 北広島駅前プラザ 1F
TEL:011-372-8155
予約:完全予約制
ランチ営業:応相談
定休日:月曜、日曜・祝日
URL:https://r.goope.jp/koryouri-nagomi

函館エリア(4軒)

四季 粋花亭(すいか すいかてい)[日本料理]
住所:北海道函館市本町20-6
TEL:0138-51-1810
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
URL:https://www.instagram.com/shiki_suikatei/

割烹 魚清(かっぽう うおせい)[日本料理]
故・九重親方(元横綱千代の富士)も常連だったという割烹料理店。
住所:北海道函館市東雲町18-12
TEL:0138-26-0434
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

懐石の里 煌(きら)[日本料理]
住所:北海道函館市住吉町17-1
TEL:0138-27-7288
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜
URL:http://www.e-kira.com/

割烹 あべ[日本料理] NEW!!
住所:北海道函館市本町18-18 YKビル 2F
TEL:0138-31-7070
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://kappou-abe.com/

七飯・松前・渡島エリア(2軒)

やの[日本料理]
住所:北海道松前郡松前町字福山123
TEL:0139-42-2525
予約:可
ランチ営業:○
定休日:なし
URL:https://www.matsumae-yano.com/
*「温泉旅館 矢野」に併設された和食処です。

温泉旅館 矢野
住所:北海道松前郡松前町福山123番地
電話番号:0139-42-2525
総客室数:29室

伊勢屋(いせや)[日本料理]
住所:北海道二海郡八雲町本町197
TEL:0137-62-2733
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜

苫小牧エリア(2軒)

花水樹(はなみずき)[日本料理]
住所:北海道苫小牧市表町2-1-22 ⇒(移転)北海道苫小牧市錦町2-2-12
TEL:0144-32-8731
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

よど川[日本料理]
住所:北海道苫小牧市表町5-7-14
TEL:0144-32-3545
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

日高・えりもエリア(1軒)

あま屋(あまや)[日本料理]
住所:北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2-5-51
TEL:0146-42-7545
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:https://shizunai-amaya.com/

旭川エリア(3軒)

和食庭園 小城(わしょくていえん こしろ)[日本料理]
住所:北海道旭川市神楽1条8丁目2-10
TEL:0166-62-5123
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜、第3火曜
URL:https://washoku-koshiro.com/

和三條 かた岡(わさんじょう かたおか)[日本料理]
住所:北海道旭川市3条通8丁目左6
TEL:0166-25-0038
予約:可
ランチ営業:○(土日祝は除く)
定休日:日曜・祝日
URL:http://www.wa3j-kataoka.jp/

おかだ紅雪庭(こうせつてい)[日本料理] NEW!!
住所:北海道旭川市5条通16丁目1099
TEL:0166-22-5570
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜
URL:http://okadatei.jp/

富良野・美瑛エリア(1軒)

くまげら[日本料理]
住所:北海道富良野市日の出町3-22
TEL:0167-39-2345
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜
URL:https://www.furano.ne.jp/kumagera/

釧路・阿寒エリア(1軒)

醍醐(だいご) [日本料理]
住所:北海道釧路市錦町5-3 三ツ輪ビルB1F
TEL:0154-22-4466
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜
URL:https://www.facebook.com/shikinoajiwaidaigo/

帯広・十勝エリア(4軒)

山翠庵(さんすいあん)[日本料理]
住所:北海道帯広市西6条南22丁目1
TEL:0155-22-6727
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜
URL:http://www.sansuian.com/

割烹 草乃(そうの)[日本料理]
住所:北海道帯広市東5条南11丁目
TEL:0155-23-2090
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜
URL:http://so-no.jp/

峰山(みねやま)[日本料理]
住所:北海道帯広市大通南9-11-1
TEL:0155-23-8222
予約:可
ランチ営業:○(予約に応じる)
*閉店しました

四季酒菜 春花(しきしゅさい しゅんか)[日本料理]
住所:北海道帯広市西1条南9丁目12-1 2F
TEL:0155-27-3117
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

根室・中標津エリア(1軒)

白帆(しらほ)[日本料理]
住所:北海道野付郡別海町尾岱沼港町170
TEL:0153-86-2033
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜
URL:https://betsukai-kanko.jp/shiraho/

北見エリア(2軒)

寿司割烹 粋里(すいり)[日本料理]
住所:北海道北見市山下町3-3-3
TEL:0157-26-6868
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:https://www.suiri.jp/

やまぶき[日本料理]
住所:北海道北見市北6条西3丁目17-1
TEL:0157-26-6886
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.facebook.com/n.yamabuki/

注目ジャンル

  1. スープカレー
  2. ラーメン(ビブグルマン)
  3. ラーメン(ミシュランプレート)
  4. ジンギスカン・羊肉料理
  5. 寿司屋(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  6. 寿司屋(ビブグルマン)
  7. 寿司屋(ミシュランプレート)
  8. 豚丼&豚肉料理
  9. 日本料理・和食(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  10. 日本料理・和食(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  11. フレンチ(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  12. フレンチ(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  13. イタリアン(1つ星)
  14. イタリアン(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  15. 蕎麦(1つ星)
  16. 蕎麦(ビブグルマン)
  17. 蕎麦(ミシュランプレート)
  18. 天ぷら(2つ星・1つ星・ミシュランプレート)★★
  19. 居酒屋(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  20. 中華料理(ビブグルマン&ミシュランプレート)

≫≫ 『北海道エリア』その他の掲載店についてはこちら


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【ミシュランガイド北海道2017】飲食店・レストラン

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  3. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
  4. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  5. 石狩・江別・千歳エリア
  6. 函館・松前・奥尻エリア
  7. 苫小牧・室蘭エリア
  8. 旭川・富良野・名寄エリア
  9. 夕張・岩見沢エリア
  10. 稚内・宗谷エリア
  11. 釧路・阿寒エリア
  12. 帯広・十勝エリア
  13. 根室・中標津エリア
  14. 網走エリア
  15. 北見・紋別エリア

ビブグルマン

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 琴似・手稲エリア
  3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
  5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  6. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
  7. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  8. 石狩・江別・千歳エリア
  9. 函館・松前・奥尻エリア
  10. 苫小牧・室蘭エリア
  11. 日高・えりもエリア
  12. 旭川・富良野・名寄エリア
  13. 夕張・岩見沢エリア
  14. 羽幌・留萌エリア
  15. 稚内・宗谷エリア
  16. 釧路・阿寒エリア
  17. 帯広・十勝エリア
  18. 根室・中標津エリア
  19. 網走エリア
  20. 北見・紋別エリア

ミシュランプレート(調査員おすすめ)

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 琴似・手稲エリア
  3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
  5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  6. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  7. 石狩・江別・千歳エリア
  8. 函館・松前・奥尻エリア
  9. 苫小牧・室蘭エリア
  10. 日高・えりもエリア
  11. 旭川・富良野・名寄エリア
  12. 夕張・岩見沢エリア
  13. 羽幌・留萌エリア
  14. 稚内・宗谷エリア
  15. 釧路・阿寒エリア
  16. 帯広・十勝エリア
  17. 根室・中標津エリア
  18. 網走エリア
  19. 北見・紋別エリア

特集ページ

  1. 新しく星を獲得したお店(22)
  2. 星が増えたお店一覧(12)

【ミシュランガイド北海道2017】ホテル

5つ星ホテル ★★★★★

  1. 北海道エリア「5つ星」ホテル

4つ星ホテル ★★★★

  1. 北海道エリア「4つ星」ホテル

3つ星ホテル ★★★

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  3. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  4. 石狩・江別・千歳エリア
  5. 函館・松前・奥尻エリア
  6. 苫小牧・室蘭エリア
  7. 旭川・富良野・名寄エリア
  8. 稚内・宗谷エリア
  9. 釧路・阿寒エリア
  10. 帯広・十勝エリア
  11. 網走エリア

2つ星 ★★

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  3. 石狩・江別・千歳エリア
  4. 函館・松前・奥尻エリア
  5. 苫小牧・室蘭エリア
  6. 日高・えりもエリア
  7. 旭川・富良野・名寄エリア
  8. 夕張・岩見沢エリア
  9. 稚内・宗谷エリア
  10. 釧路・阿寒エリア
  11. 帯広・十勝エリア
  12. 網走エリア
  13. 北見・紋別エリア

1つ星

  1. 北海道エリア「1つ星」ホテル

【ミシュランガイド北海道2017】旅館

  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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