ミシュランガイド北海道2017
【ミシュランガイド北海道 2017特別版】が2017年5月19日に発売されました。こちらのページでは北海道で新しく星を獲得したお店を一覧にまとめました。
ミシュラン北海道2017[新しく星を獲得したお店]
「ミシュランガイド北海道2017」で新しく星を獲得したお店は22軒。
3つ星:1軒
札幌市(円山公園・西18丁目・宮の森)エリア(1軒)
住所:北海道札幌市中央区南1条西24丁目1-30 →[移転]札幌市中央区北四条西25-2-2 リヒトラーレ円山 1F
TEL:011-613-2221
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://www.sushi-miyakawa.com/
「すし 宮川」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(17/20点)を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「すし 宮川」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「すし宮川」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「すし宮川」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2024.3.28)
「すし宮川」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得しました。
2つ星:2軒
札幌・すすきのエリア(1軒)
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目1-2
TEL:011-552-5550
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/tempura_araki/
「天ぷら あら木」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16/20点)を獲得しています。
千歳エリア(1軒)
住所:北海道千歳市幸町 1-1
TEL:0123-22-2990
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.facebook.com/kitanohanahayashi/
1つ星:19軒
札幌・すすきのエリア(6軒)
住所:北海道札幌市中央区南五条西2 美松村岡ビル5F
TEL:011-532-3393
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:http://katukanino-hanasaki.com/
住所:北海道札幌市中央区南3条西8丁目 7 大洋ビル 2F
TEL:011-596-7233
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
URL:http://www.kokon-yamahisa.com/
住所:北海道札幌市中央区南4条西4丁目
TEL:011-251-9521
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://www.facebook.com/susukinosushikin
住所:札幌市中央区南3条西2丁目 KT3条ビル1F
TEL:011-232-2022(050-3177-2700)
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)
URL:http://www.tateokatakeshi.com/
「TATEOKA TAKESHI」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「タテオカ タカシ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「タテオカ タカシ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「タテオカ タカシ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
住所:北海道札幌市中央区南7条西4丁目 1-2 延寿ビル 1F
TEL:011-200-0677
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
住所:北海道札幌市中央区南3条西3丁目 11 メッセビル 2F
TEL:011-223-5075
予約:可
ランチ営業:○(火曜のランチは休み)
定休日:月曜
URL:https://melimelo-sapporo.com/
「メリメロ」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「メリメロ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。
札幌大通・狸小路エリア(1軒)
住所:札幌市中央区大通西1-13 ル・トロワ 7F
TEL:011-213-1772
予約:可
ランチ営業:○
定休日:火曜、その他不定休
URL:http://le-mansa.com/
円山公園・西18丁目・宮の森エリア(4軒)
住所:北海道札幌市中央区南1条西28-3-1
TEL:011-632-7810
予約:可
ランチ営業:○
定休日:火曜
URL:https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-sapporo/
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「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
住所:北海道札幌市中央区南3条西23丁目 2-10 Condo Maruyama KIRARI 1F
TEL:011-618-2217
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
「Takao(タカオ)」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16/20点)を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「Takao(タカオ)」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「タカオ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「タカオ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2024.3.30)
「タカオ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。
住所:北海道札幌市中央区円山西町 8-4-26
TEL:011-303-6495
予約:完全予約制(前日までに要予約)
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:http://nihonryori-komatsu.jp/
「こまつ」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15.5/20点)を獲得しています。
住所:北海道札幌市中央区大通西20丁目 3-10 MOR20 1F
TEL:011-641-4870
予約:完全予約制
ランチ営業:○(水曜のランチは休み)
定休日:火曜、月1回不定休
URL:http://cuisine-urbaine-lien.com/
「リアン」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「リアン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2022.4.25)
「リアン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。
江別市エリア(1軒)
※掲載終了となりました(閉店)(2018年5月)
住所:北海道江別市野幌寿町24-6-7
TEL:011-375-6062
予約:可(ディナーは完全予約制)
ランチ営業:○
※2017年末をもって閉店。2018年4月東京に移転(レストラン長谷川稔 TEL:03-6712-7762)
「レストラン長谷川稔」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16/20点)を獲得しています。
函館市エリア(2軒)
住所:北海道函館市柏木町 4-5
TEL:0138-84-1858
予約:可
ランチ営業:○(土日月のみ)
定休日:火曜(月曜のディナーは休み)
URL:http://www.r-loiseau.com/
住所:北海道函館市富岡町 2-33-12
TEL:0138-42-8303
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.enoteca-la-ricolma.com/
富良野・美瑛エリア(2軒)
住所:北海道富良野市学田三区 フラノ寶亭留 1F
TEL:0167-23-8111
予約:可
ランチ営業:○
定休日:なし
URL:http://www.jyozankei-daiichi.co.jp/furano/
住所:北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
TEL:0166-92-8100
予約:可
ランチ営業:○
定休日:火曜(冬季11~12月は月曜~木曜、1~3月休業)
URL:https://bi-ble.jp/
「ビブレ(bi.ble)」は2019年9月21日放送「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」でも紹介されました。
ゴエミヨ[追記]2020.03.10
「ビブレ」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2021.04.27)
「ビブレ(bi.ble)」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。
上川・和寒エリア(1軒)
住所:北海道上川郡上川町菊水旭ヶ丘
TEL:01658-2-3921
予約:可
ランチ営業:○
定休日:火曜
URL:https://fratello-di-mikuni.com/
滝川市エリア(1軒)
住所:北海道滝川市栄町3-4-5
TEL:0125-24-1818
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.facebook.com/sushi.okuno/
網走エリア(1軒)
住所:北海道網走郡津別町字沼沢204 チミケップホテル
TEL:0152-77-2121
予約:完全予約制
ランチ営業:○(2日前までに要予約)
定休日:なし
URL:https://www.chimikepphotel.com/
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■ ミシュランガイド北海道 2017 特別版
発売日:5月19日(金)
価格:3240円
|
ミシュランガイド北海道特別版(2017) HOTELS & RESTAURANTS |
【ミシュランガイド北海道2017】飲食店・レストラン
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
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▼ミシュランプレート(調査員おすすめ)
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▼特集ページ
- 新しく星を獲得したお店(22)
- 星が増えたお店一覧(12)
【ジャンル別】
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- ラーメン(ビブグルマン)
- ラーメン(ミシュランプレート)
- ジンギスカン・羊肉料理
- 寿司屋(3つ星・2つ星・1つ星)★★★&★★&★
- 寿司屋(ビブグルマン)
- 寿司屋(ミシュランプレート)
- 豚丼&豚肉料理
- 日本料理・和食(3つ星・2つ星・1つ星)★★★&★★&★
- 日本料理・和食(ビブグルマン&ミシュランプレート)
- フレンチ(3つ星・2つ星・1つ星)★★★&★★&★
- フレンチ(ビブグルマン&ミシュランプレート)
- イタリアン(1つ星)★
- イタリアン(ビブグルマン&ミシュランプレート)
- 蕎麦(1つ星)★
- 蕎麦(ビブグルマン)
- 蕎麦(ミシュランプレート)
- 天ぷら(2つ星・1つ星・ミシュランプレート)★★&★
- 居酒屋(ビブグルマン&ミシュランプレート)
- 中華料理(ビブグルマン&ミシュランプレート)
【ミシュランガイド北海道2017】ホテル
▼5つ星ホテル ★★★★★
▼4つ星ホテル ★★★★
▼3つ星ホテル ★★★
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- 平岸・澄川・月寒・清田エリア
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- 旭川・富良野・名寄エリア
- 稚内・宗谷エリア
- 釧路・阿寒エリア
- 帯広・十勝エリア
- 網走エリア
▼2つ星 ★★
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- 小樽・ニセコ・積丹エリア
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▼1つ星 ★
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。