【ミシュランガイド愛媛2018】星を獲得した「寿司」一覧

2つ星レストラン

2018.04.252024.10.16

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【ミシュランガイド愛媛 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは愛媛県で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

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目次

ミシュラン愛媛2018 星を獲得した「寿司」

ミシュラン愛媛2018 星を獲得した「寿司」

ミシュランガイド愛媛2018特別版 星を獲得した「寿司」一覧

「ミシュランガイド愛媛2018」で星を獲得した寿司は4軒。

≫≫ ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「寿司」

「ミシュランガイド愛媛2018特別版」まとめ
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２つ星：2軒

松山市エリア（2軒）

●くるますし［寿司］
住所：愛媛県松山市一番町1-6-9
TEL：089-932-3689
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜
URL：https://www.kurumasushi.com/

ゴエミヨ［追記］2020.02.23
「くるますし」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2021.05.02）
「くるますし」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「くるますし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「くるますし」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ追記（2024.4.2）
「くるますし」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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●鮨の間［寿司］
※掲載終了となりました（移転）（2021年2月掲載終了）
住所：愛媛県松山市二番町1-5-18 アヴェニール神戸館1F →［移転］愛媛県松山市一番町1-2-7
TEL：089-932-6101
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

ゴエミヨ追記（2024.4.2）
「鮨の間」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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１つ星：2軒

松山市エリア（1軒）

●鮨いの［寿司］
住所：愛媛県松山市二番町1-10-9 MITUWA320 3F
TEL：089-948-9986
予約：可
ランチ営業：〇（完全予約制。火曜のランチは休み）
定休日：月曜
URL：http://sushi-ino.com/
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ゴエミヨ［追記］2020.02.23
「鮨いの」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2021.05.02）
「鮨いの」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「鮨いの」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ追記（2023.4.10）
「鮨いの」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ追記（2024.4.2）
「鮨いの」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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今治エリア（1軒）

●あか吉［寿司］
住所：愛媛県今治市伯方町北浦1203-8
TEL：0897-73-0627
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜日

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日：2018年4月16日（月）
価格：2,916円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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