【ミシュランガイド広島2018】ミシュランプレートのお店一覧（広島市／フランス料理）

2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島エリア（広島市／フレンチ）で『ミシュランプレート（調査員オススメ）』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュラン広島2018（広島市）ミシュランプレート

ミシュラン広島2018（広島市）ミシュランプレート

ミシュランガイド広島2018特別版【ミシュランプレート】お店（広島市／フレンチ）

ミシュランガイド広島2018の「広島市エリア・フランス料理」で「ミシュランプレート（調査員オススメ）」に選ばれたお店は11軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

「ミシュランガイド広島2018特別版」まとめ
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フレンチ：11軒

●カーヴドヴァン柿さか［フランス料理］
住所：広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツB1F
TEL：082-228-5676
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜日（祝日除く）
URL：https://www.kakisaka.com/

●ソンスクレ（Cent Secrets）［フレンチ］NEW!!
住所：広島市中区中町2-8 並木Arco 1F
TEL：082-569-8261
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み）
URL：https://www.facebook.com/centsecrets/

●シマラボ（Shimalabo）［フランス料理］
住所：広島市中区上八丁堀4-1　アーバンビューグランドタワー12F
TEL：082-511-1618
予約：完全予約制
ランチ営業：○
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み）
URL：https://shimalabo.jp/
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●桜下亭（おうかてい）［フランス料理］
住所：広島市安佐南区長束西3-9-17
TEL：082-239-1000
予約：可
ランチ営業：○
定休日：木曜日（祝日除く）
URL：https://www.oukatei.jp/

●フレンチオオモト［フランス料理］
住所：広島市中区基町6-27 そごう広島店本館10F
TEL：082-222-1386
予約：可
ランチ営業：○
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054506167679

●LA CHAMBRE 幟町茶寮（ラ・シャンブルのぼりまちさりょう）［フランス料理］
住所：広島市中区幟町12-17
TEL：082-502-0170
予約：可
ランチ営業：○
定休日：日曜日
URL：https://lachambre.jp/

●ル・トリスケル（Le Triskel）［フランス料理］
住所：広島市中区幟町5-17 第3沖川ビル2F
TEL：082-511-5031
予約：可
ランチ営業：○
定休日：日曜日

ゴエミヨ［追記］2020.02.25
「ル・トリスケル」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島『フランス料理（フレンチ）』レストラン一覧

●ル・ペール（Le Père）［フレンチ］NEW!!
住所：広島市中区流川町5-19 カサブランカビル3F
TEL：082-246-8255
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜日
URL：https://www.facebook.com/lepere1101/

●L’UNIVERS（リュニベル）［フレンチ］NEW!!
住所：広島市中区東白島町7-3 上竹ビル1F
TEL：082-576-7239
予約：完全予約制
ランチ営業：○
定休日：日曜、月曜
URL：https://xn--7ckwbyd2a8232cb7b.com/

●タムスープ（Tam Soup）［フレンチ］NEW!!
住所：広島市中区幟町6-25 サン幟町1F
TEL：082-225-8242
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜日
URL：https://tam-soup.jimdofree.com/
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●アテスエ（A TES SOUHAITS）［フランス料理］
住所：広島市中区幟町5-6
TEL：082-224-4588
予約：可
ランチ営業：○
定休日：火曜、水曜

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日：2018年4月16日（月）
価格：2,916円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版

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『ミシュランガイド広島2018』掲載店まとめ

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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