2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島エリア(広島市/居酒屋)で『ミシュランプレート(調査員オススメ)』に選ばれたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。
ミシュラン広島2018(広島市)ミシュランプレート
ミシュランガイド広島2018特別版【ミシュランプレート】お店一覧(広島市/居酒屋)
ミシュランガイド広島2018の「広島市エリア・居酒屋」で「ミシュランプレート(調査員オススメ)」に選ばれたお店は8軒。
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン
居酒屋:8軒
● 自彩菜酒処 渓(けい)[居酒屋]
住所:広島市中区堀川町4-4 右近ビル2F
TEL:082-249-0285
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
URL:https://www.facebook.com/jizainasakedokoro.kei
住所:広島市中区堀川町4-4 右近ビル2F
TEL:082-249-0285
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
URL:https://www.facebook.com/jizainasakedokoro.kei
● 夕食家 ほりかわ[居酒屋]
住所:広島市中区紙屋町1-5-18 木村ビル2F
TEL:082-240-1562
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
住所:広島市中区紙屋町1-5-18 木村ビル2F
TEL:082-240-1562
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
● 伍楽(ごらく)[居酒屋]
※掲載終了となりました(閉店)(2021年2月掲載終了)
住所:広島市中区三川町7-19
TEL:082-248-3377
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜日
*閉店となりました
※掲載終了となりました(閉店)(2021年2月掲載終了)
住所:広島市中区三川町7-19
TEL:082-248-3377
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜日
*閉店となりました
● 石まつ 三代目[居酒屋]
住所:広島市中区流川町3-14
TEL:082-241-9041
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://ishimatsu.cc/
住所:広島市中区流川町3-14
TEL:082-241-9041
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://ishimatsu.cc/
● とみ助[居酒屋]
住所:広島市中区堀川町1-31
TEL:082-247-9903
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
住所:広島市中区堀川町1-31
TEL:082-247-9903
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
● 鯛の鯛[居酒屋]
住所:広島市中区薬研堀7-16
TEL:082-245-2299
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://tainotaihiroshima.web.fc2.com/basic.html
住所:広島市中区薬研堀7-16
TEL:082-245-2299
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://tainotaihiroshima.web.fc2.com/basic.html
● 酒菜処 きっすい[居酒屋]NEW!!
住所:広島市中区袋町2-25 長谷川ビル2F
TEL:082-246-8455
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/kissui0226/
住所:広島市中区袋町2-25 長谷川ビル2F
TEL:082-246-8455
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/kissui0226/
● 小網町 おせん[居酒屋]NEW!!
住所:広島市中区小網町3-20
TEL:082-294-6970
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.facebook.com/koamichoosen/
住所:広島市中区小網町3-20
TEL:082-294-6970
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.facebook.com/koamichoosen/
『ミシュランガイド広島・愛媛2018』の購入はこちら
ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日:2018年4月16日(月)
価格:2,916円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
発売日:2018年4月16日(月)
価格:2,916円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド広島2018』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
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▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
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※ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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