2018年3月31日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、伊勢志摩サミットでオバマ大統領も食べたという『ぱん屋 ふじ田』。詳しくはこちら！
職人歴46年！伊勢志摩サミットでも活躍したパン職人
ぱん屋 ふじ田
三重県志摩市にある「ぱん屋ふじ田」は辺鄙な場所にあるのに、開店前から毎日行列ができるベーカリー。午前中にはほとんどのパンが売り切れてしまうという人気店です。
（出典：https://tabelog.com/mie/A2403/A240303/24015044/）
作っているのはパン職人歴46年の藤田幸男さん。三重県の名門ホテル「志摩観光ホテル」のベーカリー部門で46年間勤め、2016年に開催された伊勢志摩サミットではオバマ大統領をはじめ各国首脳に提供されたパンも焼いていた一流のパン職人です。
（出典：https://tabelog.com/mie/A2403/A240303/24015044/）
（出典：https://tabelog.com/mie/A2403/A240303/24015044/）
昨年5月に志摩観光ホテルを退職、9月にはご夫婦の夢だったベーカリー「ぱん屋ふじ田」をオープン。「志摩観光ホテルのパンが食べられる」と早速大人気。サミットで提供された「ハードロール」は1人5個限定ですが、あっという間に売れていくんだとか。
↓右側が「ハードロール」。
（出典：https://tabelog.com/mie/A2403/A240303/24015044/）
ホテル時代の味を守ったバゲットやデニッシュはもちろん、ホテル時代にはなかなかできなかった遊び心のあるパン作りにも挑戦。
そんな中、最近力を入れているのが、地元・三重の食材を使ったパンを作ること。この春の新メニューは「伊勢エビパン」。伊勢エビをはさむだけ、のせるだけではない伊勢エビのすべてを味わえるパンとは！？
電話番号：0599-77-7755
営業時間：10:00-16:00（売り切れ次第終了）
定休日：日曜日・月曜日、第1,3土曜日
URL：https://www.panya-fujita.com/
追記（2024/6/29）
＊『所さんお届けモノです』でも紹介されました。
■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分
