【LIFE】岸和田の行列うどん店「うどん蔵ふじたや」

2018年2月3日放送の『LIFE～夢のカタチ～』は岸和田の行列うどん店『うどん蔵ふじたや』。紹介された情報はこちら！

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地元・岸和田で絶大な人気！行列のできる人気うどん店

うどん蔵ふじたや

だんじりの町として有名な大阪・岸和田。

駅前の商店街を抜けたところにある大人気のうどん屋さん『うどん蔵ふじたや』は、ランチ時には行列ができる、常連客も多い人気店です。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27073717/）

作っているのは岸和田出身の藤田哲寛さん。本場・香川の名店「もり家」で修業をし、故郷でお店を開店。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27073717/）

もちもちの手打ち麺をダシが香る絶品のうどんが楽しめます。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27073717/）

「とにかくお客さんに美味しいうどんを食べてもらいたい」と様々なこだわりが。

出汁は一晩寝かせて作り、メニューによって麺の茹で時間を変えています。

釜玉うどんの卵は濃厚な「龍の玉子」というブランド卵を使用。カレーうどんはカレーが飛び散らないようキーマカレーにして食べやすくしています♪

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27073717/）

生醤油・釜玉・ぶっかけなど定番のものもありますが、ラインアップやトッピングも豊富！マスカルポーネチーズの天ぷらをトッピングしたカルボナーラのようなうどんも人気♪

今回はこれまでにない「肉うどん」を作ることに。うどんにお肉を載せただけではない、驚きの新メニューとは！？

（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
■ うどん蔵ふじたや
住所：大阪府岸和田市筋海町8-9
電話番号：072-432-7712
営業時間：11：00〜15：00、17：00〜21：00、金土の夜17：00〜翌1：30
定休日：不定休

＊2019年2月9日(土)再放送されました。

▼「ちゃちゃ入れマンデー」でも紹介されました

■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分