【ちちんぷいぷい】寒い日に食べたい！進化する創作鍋（2018/1/24）

2018年1月24日の『ちちんぷいぷい』は寒い日に食べたい！進化する創作鍋を特集♪ 紹介された情報はこちら！

寒い日には身も心もあったまるお鍋を食べたいですよね！

2018年冬のお鍋のトレンドキーワードは「ヘルシー」「フルーツ」「インスタ映え」！

この３つのキーワードをもとに、Meets（ミーツ）の竹村編集長と、ぷいぷいのグルメ王？シャンプーハットてつじさんがオススメの創作鍋を教えてくれます♪

■ 肉鍋しゃぶしゃぶ 029番地

（出典:https://www.facebook.com/onikubanchi/）

●旨味トリトン鍋　1人前1836円

豚足が丸々入ったお鍋！
豚足の旨みをベースに鶏と昆布ダシを調合。

（出典:https://www.facebook.com/onikubanchi/）

さらに臭みが少なく甘い脂が特徴の沖縄琉球まーさん豚を入れて。

シメは豚足を崩して雑炊に♪

●雑炊　1人前432円

■ 幻想の国のアリス

不思議の国のアリスをモチーフにしたレストラン

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27009945/）

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27009945/）

●あまおういちごと完熟アップルのピンククリーム鍋　2～3人前2980円

バターソテーしてブランデーでフランベした「完熟りんご」と「いちご」を使った鍋。マシュマロものっていて、まさにインスタ映えのフルーツ鍋♪

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27009945/）

ベースはビーフコンソメとクリームチーズから作るスープ。クリーミーなスープで、野菜を食べて入りうような感覚でフルーツを食べられるお鍋。

■ Bacci （バッチ）

（出典:食べログ）

●薬膳メレンゲ真珠鍋　1人前3500円

卵白のメレンゲを使ったお鍋♪

鯛骨と鶏ガラをベースに作ったスープに金針菜・なつめ・白木耳・当帰・クコの実の5つの漢方を混ぜ合わせている。

まずはメレンゲを割って泡の部分だけ食べ、そのあと具材を入れて食べる。

シメは「パエリア」がおすすめ（1人前800円）

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50