【おはよう朝日 土曜日】今から予言「2018年に流行！するかもグルメ」（2017/12/23）

12月23日の「おはよう朝日 土曜日です」は今から予言！「2018年に流行！するかもグルメ」。紹介された情報はこちら！

2017年はチーズタッカルビや抹茶スイーツなどが流行しました。2018年は一体どんなグルメがヒットするんでしょう？

お肉コラムニスト 浦朋恵さんが予測！
「世界の料理ランキング1位！スパイスの香りと肉のうま味で白ごはん5杯はいける！」

■ カフェビンタン
心斎橋にあるインドネシアレストラン。

（出典：食べログ）

●ルンダン　850円
10種類以上のスパイスと、牛もも肉を合わせて炒め、ココナッツミルクで煮込んで旨味を凝縮させたもの。アメリカのテレビ局CNNが発表した「2017 世界の料理ベスト50」で寿司やラーメンを抑え1位に！

ほどよく辛みはあるけど、それよりもお肉のうま味がすごい！！

インドネシアでは結婚式や誕生日の時に食べるメニューだそうですよ♪

スイーツレポーターちひろさんが予測！
今年流行の“フォトジェニック”は過去の話！2018年は“ムービージェニック”がくる！

■ ショコラ ベルアメール 京都別邸 三条店

（出典：食べログ）

2Fのショコラバーでいただけるメニューが人気♪

●ドーム オ ショコラ　1296円
丸いドーム型のチョコに温かいオレンジソースをかけるとチョコが溶け、「リオレ」というお米をミルクで炊いた甘いリゾットに変身！

（出典：食べログ）

最初は果肉のサッパリ感がきて、最後はクリーミーに♪

（出典：食べログ）

東京で話題！最新技術と料理が融合した新感覚グルメ！

■ エラン・ヴィタール

客席はたったの6席。真っ暗な中、料理とプロジェクションマッピングを融合させたコース料理をいただく。

（出典：食べログ）

●コース（全9皿）1人16000円

［生態］
半熟卵のトリュフかけ
木の枝の鳥の巣に見立てた料理
半熟卵に注射器でトリュフオイルを注入して食べる

（出典：食べログ）

［海洋］
オマール海老を使った料理

［気象］
カニのムースとウニ・キャビア添え 抹茶の香り

［経済］
江戸時代のお菓子屋さんをイメージ
箱の中には袋が入っていて、その中にはクリームとフォアグラの最中が♪

（出典：食べログ）

■ エラン・ヴィタール（elan vital）
住所：東京都渋谷区代々木1-20-4 代々木ダイヤビル 1Ｆ
≫ 地図/アクセスマップ
電話番号：03-6300-9347
営業時間：12:00～、19：00～　各3組のみ　※要予約
定休日：不定休
一休レストラン ≫ こちら
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

こちらのお店は東京でしたが、来年には関西にもこういったお店ができるというウワサもあるらしいです。楽しみですね♪

▼ABC朝日放送「おはよう朝日 土曜日です」
土曜 6時25分～8時00分
出演：上田剛彦　八塚彩美 シャンプーハット　稲垣早希(桜) 駒井千佳子(芸能)村上隆行(スポーツ) 北村真平