2017年12月16日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介された滋賀・長浜の『ボンボンショコラ』。詳しくはこちら！
女性ショコラティエが営む古民家チョコレート専門店
ボンボンショコラ
滋賀県長浜市「黒壁スクエア」からすぐ近く、古い町家や明治時代の洋館が立ち並ぶ「うらくろ通り」にある『ボンボンショコラ』。
築100年を超える古民家を改装した、本格派手作りチョコレート専門店です。ショーケースには10種類を超えるチョコレートやケーキが並び、イートインはいつも満席の人気店。
チョコレートを作っているのはショコラティエの前田こず枝さん。
大阪の「GOKAN」でパティシエとして働いた後、フランスで修業。2年前に生まれ育った滋賀・長浜でお店をオープンさせました。
「ボンボンショコラ」のチョコレートの魅力は、宝石のような美しさ。そして食感と香り。何層にも重ねられ、緻密な計算が施されたチョコレートは見ているだけで幸せに♪
今回はクリスマスに向けた新作作りに挑みます。昨年もチャレンジしたものの“理想の香り”を出すことができず断念。今回はリベンジに挑みます。さて、今年こそ完成するのでしょうか？
※番組内容は番組ホームページより
【店舗情報】
■ ボンボンショコラ
住所：滋賀県長浜市元浜町18-22
≫ 地図/アクセス
電話番号：0749-65-5560
営業時間：10:00〜17:00
定休日：水・木曜日（祝日は営業）
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■ ボンボンショコラ
住所：滋賀県長浜市元浜町18-22
≫ 地図/アクセス
電話番号：0749-65-5560
営業時間：10:00〜17:00
定休日：水・木曜日（祝日は営業）
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■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分
