2017年12月9日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介された奈良『堀内果実園』。農家から直送されたフルーツを様々なスタイルで楽しめるお店で、今若者に大人気となっています。詳しい情報はこちら！
老舗柿農家が営むフルーツパラダイス
堀内果実園
今年6月、奈良・三条通りにオープンしたカフェ。
農家直送の季節のフルーツを新しいスタイルで楽しめると話題になっています。
（出典:食べログ）
店内には数々の果物が並び、まさにフルーツパラダイス♪ スムージーやフルーツサンド、ドライフルーツからティラミスまで、さまざまなカタチでフルーツを楽しむことができます。
（出典:食べログ）
特に人気なのは具だくさんのフルーツサンド。５～６種類の果物を大胆に使ったフルーツサンドは贅沢そのもの♪ 甘さ控えめの生クリームとともに特注のパンに挟んでいます。また、柿と生ハムを使った「Kサンド」、パイナップルとベーコンを使った「Pサンド」など珍しいメニューも。
●旬のフルーツサンド 900円
●Pサンド（パイナップル・ベーコン・チーズ）780円
●Kサンド（柿・生ハム・クリームチーズ）780円
（出典：LIFE～夢のカタチ～）
このお店を手掛けているのは堀内奈津子さん。柿の名産地、奈良・吉野で明治時代から6代続く老舗の柿農家に嫁ぎました。
フルーツ離れが進んでいる若い人たちにフルーツの美味しさを知ってほしい、と果物を大胆に使った様々なメニューを提案しています。
特に食べられなくなったと言われているのが「柿」。そこで堀内果樹園では種なし柿や皮ごと食べられる新種の柿を栽培。また、ドライフルーツにして食べやすく加工するなど努力されています。
今回は、旬を迎えた柿を使って新しいメニュー作りに挑戦♪ なんと、焼きりんごならぬ「焼き柿」。ご主人が作った柿の王様「富有柿」で作る冬のスイーツ、一体どんなふうに完成するんでしょう？
●焼き柿
（出典：LIFE～夢のカタチ～）
そういえば私もフルーツは好きですが、柿はあまり食べたことがありませんでした。今年、果物屋さんで勧められて食べたら…美味しい！今年は柿ばっかり食べています^^; そういえば種もなくなっているし、もしかすると昔より品種改良されて美味しくなってるのかもしれませんね^^
※番組内容は番組ホームページより
≫ 明治創業の果実園が直営のフルーツスタンド「堀内果実園」をオープン！
■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分
