【ミシュランガイド東京】掲載店リスト

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
今年も【ミシュランガイド東京2018】が発表となりました。「ミシュランガイド東京2016」で世界で初めて「ラーメン」のカテゴリーで星を獲得したお店が登場し、昨年はさらに１店星付きのラーメン店が増えました。また、星は付かないけれどコスパのいい上質な料理を提供する「ビブグルマン」にも多くのラーメン屋さんが選出されました。さて、今年はどうなったんでしょう？こちらのページでは【ミシュランガイド東京2018】に掲載されたラーメン店をまとめました！

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ミシュランガイド掲載のラーメン店
- 1つ星ラーメン店
- ビブグルマンラーメン店

ミシュランガイド掲載のラーメン店

星を獲得したラーメン店は3つ星（0軒）、2つ星（0軒）、1つ星（2軒）の合計2軒。ビブグルマンに掲載されたラーメン店は24軒。

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1つ星ラーメン店

■「ミシュランガイド東京2018」1つ星を獲得した「ラーメン」一覧（2店）

「1つ星★」を獲得したラーメンは2店。昨年と変更はありません。

●Japanese Soba Noodles蔦（ジャパニーズソバヌードルつた）［ラーメン］（巣鴨）
住所：東京都豊島区巣鴨 1-14-1　⇒（移転）東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
TEL：03-3943-1007　⇒（移転）03-6416-8666
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.tsuta79.tokyo/

●創作麺工房鳴龍（NAKIRYU）（なきりゅう）［ラーメン］（大塚）
住所：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
TEL：03-6304-1811
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：火曜
URL：https://twitter.com/NAKIRYU

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▼ミシュランガイド東京【1つ星★】一覧

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ビブグルマンラーメン店

■「ミシュランガイド東京2018」ビブグルマンに掲載された「ラーメン」一覧（24店）

「ビブグルマン」に掲載されたラーメンは24店。新規掲載店が6店。

昨年、ビブグルマンに掲載されていた「篝（かがり） *一時閉店」「むぎとオリーブ」「ブンブンブラウカフェウィズビーハイヴ」「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン」「ソラノイロ」「好日」「中華そば青葉」「味噌麺処花道」「麺えどや」の9店は、残念ながら今年は掲載されませんでした。

まとめ【ミシュランガイド東京2017】に掲載された「ラーメン店」はここ！

【ミシュランガイド東京】掲載店リスト世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。今年も発表となりました【ミシュランガイド東京2017】。昨年は世界で初めてラーメン店が星を獲得しました。その他、星は付かないけれどコスパのいい上質な料理を提供する「ビブグルマン」にも多...

＊「ビブグルマン」とは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン

●らぁめん一福（イチフク）［ラーメン］（初台）
住所：東京都渋谷区本町2-17-14 小泉ビル1F
TEL：03-5388-9333
予約：
ランチ営業：○
定休日：月曜、火曜、金曜
URL：https://twitter.com/ichifuku1030

●らぁ麺やまぐち［ラーメン］（早稲田）
※掲載終了となりました（移転）（2018年11月）
住所：東京都新宿区西早稲田2-11-13
TEL：03-3204-5120
予約：不可
ランチ営業：○
URL：http://www.ramen-yamaguchi.com/

●饗くろ喜（もてなしくろき）［ラーメン］（秋葉原）
住所：東京都千代田区神田和泉町2-15
TEL：03-3863-7117
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：日曜、祝日、水曜の夜

●らぁ麺やまぐち辣式（らつしき）［ラーメン］（東陽町）
住所：東京都江東区東陽4-6-3 栗林ビル1F
TEL：03-6458-6200
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：月曜日
URL：http://www.ramen-yamaguchi.com/

●麺や七彩（しちさい）［ラーメン］（八丁堀）
住所：東京都中央区八丁堀 2-13-2
TEL：03-5566-9355
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：第3火曜
URL：https://shichisai.com/

●中華そばしながわ［ラーメン］（池袋）
住所：東京都豊島区西池袋4-19-14
TEL：03-5926-6178
予約：
ランチ営業：○
定休日：月曜（祝日の場合は火曜）

●麺処篠はら（しのはら）［ラーメン］（池袋）
住所：東京都豊島区池袋3-1-4
TEL：03-3971-2944
予約：
ランチ営業：○
定休日：水曜
URL：https://twitter.com/mendokoroshino

● 八雲［ラーメン］（池尻大橋・三宿）NEW!!
住所：東京都目黒区東山 3-6-15 エビヤビル 1F
TEL：03-6303-3663
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：火曜、月曜の夜
URL：https://twitter.com/yakumo_ikejiri
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●麺処びぎ屋［ラーメン］（学芸大学）
住所：東京都目黒区鷹番 2-4-9
TEL：03-5722-1669
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：火曜
URL：http://www.bigiya.com/

●中華蕎麦三藤（みつふじ）［ラーメン］（自由が丘）
住所：東京都目黒区緑が丘1-14-1
TEL：070-5563-0032
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：火曜日(祝日の場合は振り替え)

●多賀野（たかの）［ラーメン］（戸越銀座・旗の台）
住所：東京都品川区中延2-15-10
TEL：03-3787-2100
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜
URL：https://taganosoba.jimdofree.com/

●麺や維新（いしん）［ラーメン］（目黒）
住所：東京都品川区上大崎3-4-1
TEL：03-3444-8480
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：日曜
URL：https://ishin-ramen.co.jp/

●ラーメン屋トイ・ボックス［ラーメン］（日暮里）
住所：東京都荒川区東日暮里1-1-3
TEL：03-6458-3664
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜休み）、第2火曜
URL：https://twitter.com/kumahige_2

● 麺みつヰ［ラーメン］（浅草）NEW!!
住所：東京都台東区西浅草 2-10-4
TEL：なし
予約：
ランチ営業：○
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）、第4火曜

●金色不如帰（こんじきほととぎす）［ラーメン］（笹塚）
※掲載終了となりました（移転）（2018年11月）
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷 2-47-12　⇒（移転）東京都新宿区新宿 2-4-1 第22宮庭マンション 1F
TEL：03-3373-4508 ⇒（移転後）03-5315-4733
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：土曜、日曜
URL：https://sobahousekonjikihototogisu.com/

●らぁめん小池（こいけ）［ラーメン］（千歳烏山・仙川）
住所：東京都世田谷区上北沢4-19-18
TEL：非公開
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：不定休

●麺尊 Rage（めんそんレイジ）［ラーメン］（荻窪）
住所：東京都杉並区松庵3-37-22
TEL：非公開
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：不定休
URL：https://twitter.com/menson_rage

●らぁ麺すぎ本［ラーメン］（井萩）
住所：東京都中野区鷺宮 4-2-3 ⇒（移転）神奈川県横浜市青葉区桜台26-1 第3アサキビル 1F
TEL：03-5356-6996 ⇒（移転）045-479-9283
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：月曜、火曜
URL：https://twitter.com/ramen_sugimoto

●Gottsu（ごっつ）［ラーメン］（練馬）
住所：東京都練馬区練馬1-29-16
TEL：03-3993-8808
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：月曜、第3火曜日

●麺や金時［ラーメン］（江古田）
住所：東京都練馬区小竹町1-2-7
TEL：03-5926-7566
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：日曜、月曜
URL：https://twitter.com/kintoki0330

● Ramenにじゅうぶんのいち［ラーメン］（町屋）NEW!!
住所：東京都荒川区東尾久 2-19-10
TEL：03-3809-6100
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：月曜、木曜、祝日
URL：https://www.20-1.jp/

● 麺処きなり［ラーメン］（王子）NEW!!
※掲載終了となりました（移転）（2018年5月）
住所：東京都北区西ヶ原 1-1-15　⇒　（移転）東京都中野区東中野1-51-4 大総ビル 1F
TEL：なし
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：日曜

● 麺屋坂本01［ラーメン］（王子）NEW!!
住所：東京都北区王子 3-8-6　⇒（移転・業態変更「うどん」）東京都大田区山王2-1-5
TEL：03-6809-9603
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：無休

● Homemade Ramen 麦苗［ラーメン］（大森）NEW!!
住所：東京都品川区南大井 6-11-10
TEL：なし
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：水曜、木曜、その他不定休
URL：https://twitter.com/Akihiro_Fukaya

▼ミシュランガイド東京【ビブグルマン】一覧

ミシュランガイド東京『ビブグルマン』

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発売日：2017年12月1日（金）
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発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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【ミシュランガイド東京2018】”飲食店・レストラン”

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●二つ星★★

●一つ星★

●ビブグルマン

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≫ ４つ星ホテル★★★★
≫ ３つ星ホテル★★★
≫ ２つ星ホテル★★
≫ １つ星ホテル★

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フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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