2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。大阪エリアでミシュランガイドに掲載された居酒屋をまとめてみました。
【ミシュランガイド大阪2018】ミシュラン掲載「居酒屋」
今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページではミシュランガイドに掲載された居酒屋をまとめました。
1つ星を獲得した居酒屋は2店。昨年と変更はありません。
ビブグルマンに掲載された居酒屋は13店。そのうち2店が今年新たに掲載された新規掲載店です。「涿屋（たくや）」は昨年は「とんかつ」のカテゴリーでしたが、今年は「居酒屋」に。
「Dining あじと」(難波)、「にこ」(南森町)、「天悟」(谷町四丁目)、「ばん東」(都島)、「さとう」(西中島南方)の5店舗が残念ながら掲載外となりました。
「ミシュランガイド大阪2018」１つ星に掲載された「居酒屋」一覧（2店）
住所：大阪市中央区宗右衛門町5-31 Wakoビル2F
TEL：06-6213-1541
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日の月曜
住所：大阪市中央区上町1-3-9
TEL：06-6768-0515
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
【追記】（2018.10.26）
▼【ミシュランガイド大阪2019】星を獲得した「居酒屋」
「ミシュランガイド大阪2018」ビブグルマンに掲載された「居酒屋」一覧（13店）
住所：大阪市北区堂島1-2-14 小川第3ビルB1F
TEL：06-6456-4155
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/kitashinti_kasane/
▽詳しくはこちら
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住所：大阪市北区堂島1-2-17 大日ビルB1F
TEL：06-6344-3909
予約：可
ランチ営業：〇（月・水・金のみ営業）
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-32 ボネールビル3F
TEL：06-6348-0133
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日、祝日の月曜日
住所：大阪市北区曽根崎2-5-37
TEL：06-6361-1110
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日、祝日の月曜日
住所：大阪市中央区日本橋2-7-27
TEL：06-6633-3899
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜日
住所：大阪市中央区瓦町2-3-4
TEL：06-6232-3768
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜日
URL：https://www.instagram.com/banyahana11/
住所：大阪市中央区本町3-2-1 2F
TEL：06-6281-8322
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日、祝日の月曜日、年末年始
URL：https://www.ututuyo.com/
住所：大阪市中央区瓦町2-3-15
TEL：06-6223-7007
予約：可
ランチ営業：〇（水曜のお昼は休み）
定休日：土・日・祝
住所：大阪市北区天神橋1-12-22 →［移転］大阪市北区天神橋1-13-21 ノモス天神 1F
TEL：06-6353-4460（変更なし）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、月2回日曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/sakeyasakana.yoshimura/
住所：大阪市中央区谷町6-10-18
TEL：06-6761-5506
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
住所：大阪市都島区片町2-9-12
TEL：06-6356-5777
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://ameblo.jp/bochibochi-kyobashi/
住所：大阪市淀川区西中島4-11-24
TEL：06-6305-5903
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜日
URL：https://twitter.com/taisyo_37
住所：大阪市東淀川区豊新3-12-26
TEL：06-6327-4954
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日
【追記】（2018.10.26）
▼【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「居酒屋」
『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）
■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “飲食店・レストラン”
★★★三つ星
★★二つ星
★一つ星
- ≫ 北新地エリア
- ≫ 梅田・大阪駅エリア
- ≫ 福島・野田・中之島エリア
- ≫ 難波・道頓堀エリア
- ≫ 心斎橋エリア
- ≫ 淀屋橋・本町・北浜エリア
- ≫ 西天満・天神橋筋・南森町エリア
- ≫ 天満橋・谷町四丁目エリア
- ≫ 京橋・OBPエリア
- ≫ 鶴橋エリア
- ≫ 江坂・千里中央・豊中エリア
- ≫ 京阪エリア
- ≫ 堺・なかもずエリア
●ビブグルマン
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- ≫ 新大阪・西中島・十三エリア
■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “ホテル”
▼ その他のエリア
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ミシュランガイド京都・大阪（2018） |
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
