【ミシュランガイド大阪2018】“新しく星を獲得したお店”はこちら！

2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。今回の発表で大阪エリアで初めて星を獲得したお店は13店。一覧にまとめてみました。

【ミシュランガイド大阪2018】新しく星を獲得したお店

今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページでは大阪エリアで今年初めて星を獲得して、新たに星付きレストランとなったお店をまとめました。

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今回初めて星を獲得したお店は13店。3つ星、2つ星には新しく星付きレストランとなったお店はありませんでしたが、13軒のお店が1つ星を獲得しました。

カテゴリーの内訳はこちら。

ステーキハウスが初めての星獲得となりました。また、中華料理でも新たに1店星を獲得。昨年まではウェスティンホテルの「故宮」のみの1店でしたが、これで一つ星の中華料理店は2店となりました。

今回新たに星を獲得した「中国菜エスサワダ」は、心斎橋の人気店「中華旬彩サワダ」（現在は店名を「中華旬彩 森本」に変更）から独立したシェフが2016年11月19日に西天満にお店をオープン。オープンから1年経たずして一つ星の獲得となりました。

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■ 新しく星を獲得したお店（13店）

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＊「ラ・ベ」は「ザ・リッツ・カールトン大阪」内のレストラン。

追記 ミシュランガイド
＊「ザ・リッツ・カールトン大阪」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「米増」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『日本料理（和食）』一覧

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2020.02.28

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ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「アニエルドール」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『フランス料理（フレンチ）』レストラン一覧

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2020.02.29

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ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「ラ・カンロ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『フランス料理（フレンチ）』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「フランス料理（フレンチ）」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「フランス料理」 関西「大阪エリア」で「...

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2020.02.29

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ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「オノウエ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『フランス料理（フレンチ）』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「フランス料理（フレンチ）」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「フランス料理」 関西「大阪エリア」で「...

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2020.02.29

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【追記】（2018.10.17）
▼【ミシュランガイド大阪2019】新しく星を獲得したお店

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2018.10.17

『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら！

■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）

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 ■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “飲食店・レストラン”

★★★三つ星

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★★二つ星

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★一つ星

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●ビブグルマン

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 ■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “ホテル”

• ≫ ５つ星ホテル★★★★★
• ≫ ４つ星ホテル★★★★
• ≫ ３つ星ホテル★★★
• ≫ ２つ星ホテル★★
• ≫ １つ星ホテル★

 

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≫ ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』のホテル

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ミシュランガイド京都・大阪（2018） 価格：3240円（税込、送料無料) (2017/11/6時点)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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