【青空レストラン】秋の新米スペシャル～ご飯の友が大集合！（2017/10/14）

10月14日放送の『満天☆青空レストラン』は年に一度の秋の新米祭り！。日本全国から「ご飯の友」が大集合！紹介された商品はこちら！

今年もやってきました！年に一度の新米祭り！

今年は「あきたこまち」と「ひとめぼれ」、２つの血統を受け継いだお米界のサラブレッド「箱入り娘ゆめおばこ」を特集♪

日本全国からごはんの友も集まります♪

■ お米界のサラブレッド「箱入り娘ゆめおばこ」

商品名： 箱入り娘ゆめおばこ（秋田県美郷町）

米どころ秋田の次世代エース『箱入り娘ゆめおばこ』。

10年前から生産していた業務用のお米「ゆめおばこ」を水の管理や、米ぬかや大豆粕などの植物性有機肥料にこだわって作った秋田の新米。

米粒が大きく、食べ飽きない粘りと弾力が特徴。特に和食のおかずとの相性は抜群♪

■ 鮭とキャベツの重ね漬け

商品名： 鮭とキャベツの重ね漬け（北海道）

職人が北海道産の鮭・キャベツ・昆布などを手作業でひとつひとつ重ねて漬け込んだ、サラダ感覚で食べられるお漬物。

あっさり味でやわらかいサーモンとキャベツの食感がクセになる！

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■ 幻の魚ゲンギョの干物

商品名： 幻の魚ゲンギョの干物（新潟県名立）

幻の深海魚「幻魚（げんぎょ）」。以前は捨てられていたものを食用として活用。テレビで取り上げられるようになって一気に知名度が上昇！日本海の珍味として人気に。

干物にすることで食べると柔らかくフワフワ♪ 幻魚独特のヌルヌルのゼラチン質は栄養分がたっぷり！

（出典：楽天市場）

■ モズクガニのカニみそ

商品名： モズクガニのカニみそ（秋田県大曲）

淡水のカニ「モズクガニ」。その味噌は1杯のカニから取れる量が少ないため、3～4杯のカニ味噌を集め、味噌・卵黄などで味付けし、甲羅に入れています。

ごはんのおともとしてはもちろん、お酒のアテにもオススメ！

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■ 燻製黒こしょう

商品名： 燻製黒こしょう（長野県軽井沢）

軽井沢に燻製工房を構える「風の仕業」の商品。

マレーシア産の黒胡椒を桜のチップで低温でじっくり燻製。黒胡椒のピリッとした辛さとスモーキーな香りは、肉料理だけでなく、魚にも使えます。燻製岩塩と一緒に炊き立てのご飯にかけるのもオススメ！

■ 赤白緑！餃子3色セット

商品名： 餃子の餃天

赤・白・緑！3色の餃子。素材は国産にこだわっています。

赤：唐辛子を皮に練り込んだ濃厚ピリ辛餃子。
白：皮にあきたこまちと国産小麦を合わせたモッチリ餃子。
緑：秋田のふきの葉を練り込んだ餃子。ほのかに香るしそや野菜の香りが上品♪

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜日18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：春日俊彰(オードリー)