【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング『カボチャの生姜焼き』（2017/10/5）

10月5日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマはかぼちゃ。「鈴なり」村田シェフが教えてくれる『カボチャの生姜焼き』の作り方はこちら！

横山くん(関ジャニ∞) 、友近さん、本田紗来ちゃんでクッキング！
今日は女優・高島礼子さんも参戦！

今日教えてくれるのはミシュランガイド一つ星「和食 鈴なり」村田明彦シェフ。

■ カボチャの生姜焼き

■ 材料（2人前）
カボチャ　1/4玉
小麦粉　小さじ1
サラダ油　大さじ1

［生姜焼きのタレ］
玉ねぎ　1/2個
しょうゆ　大さじ1
酒　小さじ2
みりん　小さじ1
しょうが　小さじ1
砂糖　小さじ1
バター　5ｇ

■ 作り方
１．カボチャを切り、スプーンで種を取りだして4分の1にカット。ピーラーで皮をむき、5㎜ほどの厚さに薄くスライスして小麦粉をまぶす。

２．弱火でじっくり約3分炒める

３．みじん切りにした玉ねぎを炒める

４．玉ねぎの色が透き通ってきたら、しょう油・酒・みりん・しょうが・砂糖を加えて、煮詰めるように火を通す

５．仕上げにバターを加える

６．焼いたカボチャにタレをかけて完成！

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子 高島礼子 本田紗来 水野真紀 筧利夫 虻川美穂子(他)