10月3日の『ヒルナンデス!』は冷凍食品の3大トレンド徹底解説!レストラン風の本格ハンバーグ&老舗の長崎ちゃんぽんなど、紹介された情報はこちら!
9月は新たな冷凍食品が数多く発売!冷凍食品ジャーナリスト山本純子さんが本当に美味しい最新冷凍食品を提案!
■ 冷凍だから美味しい!新作カレーが登場!
冷凍するとスパイスの風味・鮮度が保たれるため、今年は冷凍のカレー商品が続々発売!
■ ヘルシー!野菜100g&五穀米のカレー
日本製粉
商品名 : 五穀ごはんと野菜を食べるカレー
金額 : 562円
大きくカットされたゴロゴロ野菜(ナス・カボチャ・レンコン・ブロッコリー・赤ピーマン)が約100gとたっぷり!急速冷凍されているので野菜もフレッシュ!さらにライスは五穀米とヘルシー♪ 女性を中心に大ヒット!
■ まさかの商品化!人気のまかないメニュー!
日清食品冷凍
商品名 : 巣鴨古奈屋 スープカレーごはん
金額 : 200円
巣鴨「古奈屋」はスープに牛乳をたっぷり使ったクリーミーなカレーうどんが有名。店員さんがまかないで食べていた「スープカレーごはん」を冷凍食品で再現!
味付けされたライスを容器のまま電子レンジで加熱し、温めたライスに粉末スープと熱湯を注いだら完成!
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■ 自宅でプロの味!有名店監修系が続々!
急速冷凍などの技術が進化。有名店の味を再現した商品が続々誕生!
■ 老舗ホテル監修!絶品シーフードドリア
日本製粉
商品名 : ホテルニューグランド監修 シーフードドリア
金額 : 529円
ドリアはホテルニューグランドの初代総料理長サリー・ワイルが生み出したといわれているんだとか。そんなホテルニューグランドが冷凍ドリアを本気で監修♪
刻んだエビをソースに溶け込ませ、ホテルのドリアに近い魚介の旨みを演出!
■ 生姜を炒めた油を使用!絶品“香る”炒飯
味の素冷凍食品
商品名 : 香炒飯
金額 : 429円
京王プラザホテルの中国料理店「南園」の看板メニューを再現!最大の特徴は生姜の香り。中華鍋でショウガを炒めた油をお米を炒める際に使用。お米一粒一粒が生姜の香りをまとい、食欲をそそる炒飯に仕上がる。
もちろん冷凍食品でもショウガを炒めた油を使用し、味と香りを完全再現!具材も本店同様に大きめになっている。
≫ 楽天市場で購入する(〇)
■ 水がいらない!長崎ちゃんぽん発祥の店監修
キンレイ
商品名 : 長崎ちゃんぽん発祥の地 四海楼
金額 : 300円
創業118年の歴史を誇る長崎ちゃんぽん発祥のお店。麺や具材、スープが一体となって冷凍されている。そのまま鍋に入れて加熱するだけ!水を使わずに本格ちゃんぽんができあがる♪
高温の鉄鍋で炒めた野菜を急速冷凍し、シャキシャキの食感をキープしている。コシのある麺と、野菜の甘みが溶け込んだスープも絶品!
■ 本格的な晩ご飯のメーンディッシュになるおかず
晩ご飯のメーンディッシュとしての需要が急増。本格的なおかず商品が続々発売!
■ 売上10万袋!特大牛肉の豪華ビーフシチュー
米久株式会社
商品名 : 肉を味わうビーフシチュー
金額 : 360円
熱湯で18分温めるだけ!ハンバーグはじっくり4時間かけて煮込まれているため、力を入れなくても崩れていくぐらい柔らかい♪
■ ソースは別袋で本格的!絶品ハンバーグ
日本ハム
商品名 : 焼の匠 チーズいるハンバーグ
金額 : 324円
ハンバーグとソースが別袋となっている。ハンバーグは電子レンジで4分加熱、ソースは熱湯で湯せんして解凍。あとからソースをかけることで、表面の焼き目の食感をキープ!外はこんがり、中はトロトロのハンバーグが楽しめる♪ さらに中にはゴルゴンゾーラチーズもたっぷり!
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ オリエンタルラジオ 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) SHELLY