ごぶごぶ【巨人師匠40周年お祝い!】※「羽根つきオクラ餃子」レシピあり(2015/10/13)

10/13の「ごぶごぶ」は巨人師匠のお祝い♪
「オール巨人師匠の40周年をお祝い!えっ!自宅で餃子…?やりたい放題の浜ちゃんと巨人師匠が一触即発!?」


番組でもお世話になっている巨人師匠。阪神巨人が40周年だということでお祝いに巨人師匠の好きなギョーザを作ることに。食材を買って巨人師匠の自宅へレッツゴー♪

どんなギョーザを作るのか?

スタッフに「この本を参考にして」と差し出されたのは淳が以前出した料理本「ロンブー淳の2人ごはん~恋する77皿」

番組では「絶版」って書いてましたが、売っているようですね^^

■ロンブー淳の2人ごはん~恋する77皿(角川マガジンズ)
『テレビジョン』の人気連載「モテ星レストラン」が待望の書籍化!
ロンブー淳が考案した、“男ゴコロ”をつかむ料理77品を収録したレシピ本。
本書オリジナルの「料理と恋愛にまつわるとっておきエピソード」も必読。

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今回はこの本に載っている「羽つきオクラ餃子」を作ります。

デパートで買い出し

早速、デパートで食材を買い出し。「千里阪急」に向かいます。

「羽根つきオクラ餃子」の主な食材は
餃子の皮、キャベツ、ニラ、オクラ、ご飯、木綿豆腐、ザーサイ

そして淳の秘伝ダレ
材料:玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、グレープフルーツ、白ゴマ、みりん、しょうゆ

なんとこのギョーザ、お肉が入っていない!代わりにご飯と豆腐が入っているそうで・・・浜ちゃん一気に心配そう^^;

巨人師匠の自宅へ

想像通り大きなご自宅^^;
なんと庭にはゴルフを練習できるスペースが。庭でドライバーを振れるなんてスゴイですよね。そういえば巨人師匠の息子さん南出仁寛(みなみで きみひろ)さんはプロゴルファーでしたもんね。ドラコン競技で403ヤードの日本記録を出されたそうです。403ヤードって・・・飛びすぎ^^;

肝心のギョーザ作りはほとんど淳が一人でやってました(笑)

「羽つきオクラ餃子」の作り方

1.キャベツ、ニラ、オクラ、ザーサイをみじん切りにする。
2.豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで約5分加熱。
3.「淳の秘伝ダレ」玉ねぎ、リンゴ、しょうゆ、みりん、グレープフルーツ、白ごま、水を入れて煮詰める。
4.加熱した後に覚ました豆腐を炒める。
5.「淳の秘伝ダレ」、炒めた豆腐、キャベツ、ニラ、オクラ、ザーサイ、ご飯、片栗粉と混ぜる。
6.餃子の皮で包む
7.フライパンに餃子を丸く並べ入れる。
8.薄力粉を溶かした水を入れ、蒸し焼きにする。
9.羽が少しめくれたらゴマ油を鍋肌から回し入れる。

出来上がり♪

秘伝ダレをすでに餃子の種に混ぜているので、何もつけなくてもOKとのことですが、ちょっと味が薄かったみたい。淳も「もうちょっと濃くした方がいいですね」って^^;

ごぶごぶ 淳 浜ちゃん ギョーザ 巨人師匠 羽つきオクラ餃子
(出典:http://www.mbs.jp/gobugobu/

最後は浜ちゃんも大好きな巨人師匠の名曲「あんじょうやりや」でエンディング。
芸能生活40周年記念シングルとして出した「天国への手紙/通天閣も笑てるわ」にも入っているそうです。

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浜ちゃん、気持ちよさそうに歌ってましたね~^^ なんだか今回浜ちゃんが終始ゴキゲンだったように感じたけど気のせいかな?(笑)

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▼MBS(毎日放送)「ごぶごぶ」
出演:浜田雅功(ダウンタウン)、田村淳(ロンドンブーツ1号2号)
「ごぶごぶ」(毎日放送)は、浜田雅功と田村淳の芸能界先輩後輩コンビがその上下関係を捨て、五分五分の立場で進行するロケ番組

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