【新店オープン】大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

大阪/福島 STRABAR(ストラバール) 外観
BAR&GRILL Dukes (デュークス)」の隣に新しいお店(イタリアン)がオープン。
JR環状線の高架下。あみだ池筋から西に少し歩いたところです。

工事してるのは知ってたけど、なかなかオープンしないなーって思ってたら工事が遅れてたみたいです。

1階が STRABAR(ストラバール)
2階は別のお店です。(Wine shop ULURU(ワインショップ・ウルル)

外から見たら高さのあるテーブルのみ。
スタンディング!?

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)外観

手前はテーブルのみ。

それはちょっとしんどいなーと入るのをためらったのですが、聞いてみると奥は座って食事できるとのこと。
入ってみるとカウンターとテーブルがありました。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)店内

店内 テーブルとカウンター。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

スパークリングとグラスワインのメニュー

まずはスパークリングで乾杯♪

La Rosca CAVA(ラ・ロスタ・カバ)(スペイン)
BERTON VINYARD FOUND STONE(バートン・ヴィンヤード・ファンドストーン)(オーストラリア)

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

スパークリングで乾杯♪

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このお店はイタリア料理ではほとんど使われない【蒸す】を取り入れた『創作・洋風蒸し料理』をメインメニューとしてるそうです。

さぁ、何を食べましょう?

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)メニュー

「*」マークが蒸し料理。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)メニュー

どれも美味しそう~。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

アンティパスト ミスト5品。どれも絶品でした。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

特にキッシュのタルト生地が甘くて美味しい!

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メニューを見てて気になったのは『エッグスラット』

最近『パンケーキ』『エッグベネディクト』などアメリカ発の朝食が日本でも大流行していますが、『エッグスラット』もロサンゼルスで大流行した朝食メニュー。

ハーブやスパイスで味付けしたマッシュポテトを瓶に詰め、卵を落とし入れて蒸す。
日本でいう温泉卵みたいな感じですね。
これを混ぜてパンに塗って朝食にするんだとか。

大阪でもまだあまり食べられるお店は少ないみたい。
STRABAR(ストラバール)ではこの「朝食メニュー」をお酒にも合うようにアレンジしているそうです。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

気になったメニュー。『エッグスラット』。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

『エッグスラット』。断面はこんな感じ。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール) エッグスラット

「混ぜて食べてください」と言われたので・・・

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)エッグスラット

こんな感じになりました。美味しかった!女性は好きだと思います^^

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ドリンクは白ワインへ。

VENTO BIANCO(ヴェント ビアンコ)(イタリア)
gosscps CHARDONNEY(ゴシップス シャルドネ)(オーストラリア)

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

白ワインもすっきり美味しい♪

トッレヴェント ヴェント ビアンコ 白 750mlTorrevento s.r.l. Vento Bianco (Puglia Bianco IGT)

価格:778円
(2015/2/4 10:22時点)

 

続いては『フランス産コクレのヴァポーレ』。
・・・難しいですね^^;

コクレ=ひな鶏
ヴァポーレ=蒸し料理
だそうです。

うん、美味しそう!
早速注文。

・・・テーブルに届いたのを見てビックリ!

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

『フランス産コクレのヴァポーレ』 まるまる一羽!?

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

『フランス産コクレのヴァポーレ』 お店の方がさばいてくれました。

中にハーブがいっぱい!
香りがよく今まで食べた鶏料理の中で一番好きかもしれません^^

 

次はパスタかな。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)メニュー

パスタのメニューも豊富です^^

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

パスタの種類も選べます。

今日は『イカゲソのペペロンチーノ』に。
店員さんにオススメパスタを聞いて「スパゲッティ」に。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

『イカゲソのペペロンチーノ』

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ビールも頼んでみました。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)ビール

左:バスペールエール/右:ヒューガルデンホワイト

最後はもちろんデザート♥

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

STRABAR(ストラバール)自慢の『パンナコッタ』

この『パンナコッタ』もゼラチンを使わず<蒸し>を使っているそうです。
少しネットリして初めて食べた食感でした。
とっても美味しかったので次も必ずリピートします♥

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)

ラテアートもカワイイです♥

ドリンクメニュー

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)ドリンクメニュー

ドリンクメニュー。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)ドリンクメニュー

ワイン以外もいろいろあります。

大阪/福島 STRABAR(ストラバール)ドリンクメニュー

デザートにはこちら。

お店の工事はまだ完成ではないようで、これからさらにどんな風に変わっていくのか楽しみです^^

※2015/10/28追記
『Meets うまい本2016』に掲載されているのを見つけました。
雑誌から抜粋。
「天満橋の老舗カフェ[レッチェ]と名バリスタ野里史昭率いる[バール・イスタ]がコラボ。京都[ウニール]が焙煎するオリジナルブレンドコーヒーを使ったイタリアンバールらしいドリンクに加え、素材を最大限に活かす蒸し器を活用した伊料理が充実。サクッと寄ったりレストラン遣いしたり自在に使える1軒」
予算:3,000円、カウンター8席・テーブル12席・ハイテーブル10席
カード可(JCB不可)分煙、予約可


■大阪/福島  STRABAR(ストラバール)
住所:大阪市福島区福島8-1-3 JR環状線高架下
電話番号:06-6225-8828
営業時間:15:00~23:30(土:14:00~翌2:30、日:14:00~)
定休日:火曜日&月1回不定休
オフィシャルHP:http://strabar.com/

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