【人生最高レストラン】久本雅美~日本一高いおでん!?シメのカレーパン!? おばんざいのサラスパ!!(2017/1/7)

2017年1月7日放送の『人生最高レストラン』。ゲストは久本雅美さん。紹介されたお店はこちら!

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久本雅美さんのオススメ店

『チューボーですよ』が終わり、新番組として今日から始まった【人生最高レストラン】。MCはチュートリアルの徳井さんなんですね♪
ゲストの「人生で最高においしかったものの“お話”」を味わえる新感覚のグルメ・トークバラエティ。

第1回目のゲストは久本雅美さん。マチャミを育てた大阪のソウルフードとは!?日本全国の味を知る舞台女優の「人生最高においしかったもの」とは!?

驚きのシメに「カレーパン」!?

上本町 富喜(ふき)

タンシチュー
フォン・ド・ヴォーから3日間かけて作るデミグラスソースは甘みが強く濃厚

最後のシメに・・・
カレーパン
中はキーマカレー。鰹ダシを加えることで野菜の甘味や旨みが引き出される。

上本町 富喜ふき
住所:大阪市天王寺区上本町6-8-25 亀井ビル1F
電話番号:06-6775-1267
営業時間:平日:17:00~22:30/土日祝:11:30~13:30
定休日:水曜日
URL:http://fuki.me/

串揚げで“まさかのシメ”

うえしま

アメリカ村にある串の店。

創作串揚げ「イカウニ」

シメはこちらも・・・
カレーパン
サンドイッチ用のパンに自家製の辛口ビーフカレーを挟んで揚げる

うえしま
住所:大阪市中央区西心斎橋1-6-5 うえしまビル2F
電話番号:06-6241-9433
営業時間:17:00~23:00
定休日:不定休
*閉店しました

日本一高い「おでん」!

万ん卯 別館

おでんは「鰹・昆布のダシ」に「野菜・鶏ガラのダシ」を加えた関西風の上品な味付け

さえずり(おでん)
鯨のタン(舌)。鯨食が盛んだった関西特有の食材。現在では高級食材として扱われている。

一人すき焼き

万ん卯 別館
住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-19 →[移転]大阪市北区曽根崎新地1-5-29 八千代レジャービル 1F
電話番号:06-6341-3555
営業時間:11:30~13:30 1 7:00~22:00
定休日:日曜・祝日
URL:http://www.kagaman.co.jp/shop/manu-annex/

ミシュランガイド
▼「ミシュランガイド京都・大阪2017」で一つ星を獲得!

▼ランチは親子丼を楽しめます♪
「ミシュラン一つ星!北新地『万ん卯』で親子丼ランチに行ってきました」

*【追記】(2018.10.15)
ミシュランガイド
*2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“1つ星”を獲得しました。


30年以上通う大皿料理店の「おばんざい」!

お食事処 一(はじめ)

梅田の喧噪から逃れ、扇町通を西に。ひっそりとした住宅街の路地にあるお店。深夜2時まで営業。

どて焼き
黒毛和牛のスジニクを白味噌で煮込んだお店自慢のどて焼き。味付けは甘め。

サラスパ(スパゲッティサラダ)

お食事処 はじめ
住所:大阪市北区野崎町7-3
電話番号:06-6361-4315
営業時間:18:00~27:00
定休日:日曜・祝日

*追記(2021/1/2)
「ごぶごぶ正月SP」でも紹介されました。


▼TBSテレビ「人生最高レストラン」
土曜 23時30分~0時00分
出演:徳井義実(チュートリアル)、笹川友里(TBSアナウンサー) ピエール瀧

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