【人生最高レストラン】ゲスト:久本雅美~日本一高いおでん!?シメのカレーパン!? おばんざいのサラスパ!!(2017/1/7)

1月7日放送の『人生最高レストラン』。ゲストは久本雅美さん。紹介されたお店はこちら!


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『チューボーですよ』が終わり、新番組として今日から始まった【人生最高レストラン】。MCはチュートリアルの徳井さんなんですね♪
ゲストの「人生で最高においしかったものの“お話”」を味わえる新感覚のグルメ・トークバラエティ。

第1回目のゲストは久本雅美さん。マチャミを育てた大阪のソウルフードとは!?日本全国の味を知る舞台女優の「人生最高においしかったもの」とは!?

 ■ 驚きのシメに「カレーパン」!?

■ 上本町 富喜(ふき)

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ カレーパン シメ 上本町 富喜 タンシチュー

●タンシチュー
フォン・ド・ヴォーから3日間かけて作るデミグラスソースは甘みが強く濃厚

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最後のシメに・・・
●カレーパン
中はキーマカレー。鰹ダシを加えることで野菜の甘味や旨みが引き出される。

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ カレーパン シメ 上本町 富喜 タンシチュー

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ カレーパン シメ 上本町 富喜 タンシチュー

住所:大阪市天王寺区上本町6-8-25 亀井ビル1F
電話番号:06-6775-1267
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 ■ 串揚げで“まさかのシメ”

■ うえしま
アメリカ村にある串の店。

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ 創作串揚げ アメリカ村 うえしま カレーパン シメ

●創作串揚げ「イカウニ」

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ 創作串揚げ アメリカ村 うえしま カレーパン シメ

シメはこちらも・・・
●カレーパン
サンドイッチ用のパンに自家製の辛口ビーフカレーを挟んで揚げる

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ 創作串揚げ アメリカ村 うえしま カレーパン シメ

住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-5 うえしまビル2F
電話番号:06-6241-9433
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 ■ 日本一高い「おでん」!

■ 万ん卯 別館

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ 万ん卯 別館 日本一高いおでん さえずり 鯨 1人すき焼き

おでんは「鰹・昆布のダシ」に「野菜・鶏ガラのダシ」を加えた関西風の上品な味付け

人生最高レストラン 徳井義実 チュートリアル ゲスト 久本雅美 マチャミ 万ん卯 別館 日本一高いおでん さえずり 鯨 1人すき焼き

●さえずり(おでん)
鯨のタン(舌)。鯨食が盛んだった関西特有の食材。現在では高級食材として扱われている。

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●一人すき焼き

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▼ミシュランガイドで一つ星を獲得!
【ミシュランガイド京都・大阪2017】大阪 [一つ星★]のお店一覧(梅田・北新地)

▼ランチは親子丼を楽しめます♪
ミシュラン一つ星!北新地『万ん卯』で親子丼ランチに行ってきました~TVで紹介!

住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-19
電話番号:06-6341-3555
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 ■ 30年以上通う大皿料理店の「おばんざい」!

■ お食事処 一(はじめ)
梅田の喧噪から逃れ、扇町通を西に。ひっそりとした住宅街の路地にあるお店。深夜2時まで営業。

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●どて焼き
黒毛和牛のスジニクを白味噌で煮込んだお店自慢のどて焼き。味付けは甘め。

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●サラスパ(スパゲッティサラダ)

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住所:大阪府大阪市北区野崎町7−3
電話番号:06-6361-4315
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▼TBSテレビ「人生最高レストラン」
土曜 23時30分~0時00分
出演:徳井義実(チュートリアル)、笹川友里(TBSアナウンサー) ピエール瀧



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