関西初登場!福岡のカヌレ専門店「ラ・スール」(阪神百貨店)

福岡でとっても人気のあるカヌレ専門店『ラ・スール』が、阪神百貨店梅田本店に2016年3月4日オープン!またまた行列ができそうな予感ですね^^;

[PR]

関西初登場!福岡のカヌレ専門店「ラ・スール」

またまた阪神百貨店に行列のできそうなお店がオープンします!
今回オープンするのはカヌレ専門店『ラ・スール』

阪神百貨店 カヌレ専門店 ラ・スール 関西初出店 大阪初 福岡阪急 行列
(出典:http://www.lmaga.jp/)

2014年に福岡でオープン。福岡には2店舗あり、絶大な人気を誇っています。

ラ・スール(La Soeur)博多阪急(福岡/博多駅)
住所:福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急 B1F
電話番号:092-419-5871
営業時間:10:00~21:00
≫≫ Yahoo!ロコ
ラ・スール(La Soeur)(福岡/別府駅)
住所:福岡県福岡市城南区別府3-3-1
電話番号:080-3966-5830
営業時間:10:00~18:00

今回の大阪でのオープンは、福岡以外では全国でも初めての出店となります。

実はこのお店【ラ・スール】、阪神百貨店梅田本店のスイーツバイヤーさんが、博多で勤務していた時に立ち上げたショップだそう。大好きだったフランス菓子「カヌレ」を取り扱うお店がなかったため、バイヤーさんが一緒に開発、生み出したんだそうです。その後、一気に福岡の人気パティスリーに。そのバイヤーさんが梅田に異動後も、催事などで出店する度好評だったことから、今回常設店としてオープンすることになったんだとか。

「カヌレ」とは?

カヌレ(仏:Canelé)はフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー(cannelé de Bordeaux)。
フランスのボルドー女子修道院(fr:Couvent des Annonciades)で古くから作られていた菓子。蜜蝋(みつろう)を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴。外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。
(出典:https://ja.wikipedia.org/)

【ラ・スール】のカヌレは材料は国産にこだわり、生地は1日以上寝かせて、焼き上げるまで1時間以上…と、フランス・ボルドーで古くから伝わる製法で丁寧に作られいて、外はカリッと中はしっとりもっちり。また、プレーン、バニラビーンズ&ラム、オレンジ、レモン、アールグレイ、ボルドーワインなど常時10種類以上のバリエーションが並びます。さらに季節限定の福岡あまおう(324円)、鹿児島産知覧茶(270円)なども登場予定。

昨年8月にオープン以来、毎日長い列ができている「ベイク(BAKE)」のチーズタルトをはじめ、ラスクの「ガターフェスタハラダ」、バウムクーヘンの「クラブハリエ」に続き、また新たな行列店となりそうですね^^;

▼ 早速行ってきました!


*2016年3月4日オープン
ラ・スール(LA SOEUR)
住所:大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店B1
電話番号:06-6345-1201(代)
営業時間:10:00~20:00 ※曜日・フロアにより異なる。
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

阪神百貨店のその他の記事はこちら
≫≫ フランスより関西初出店!【セバスチャン・ブイエ】 ピザ型のデザートも登場!(阪神百貨店)
≫≫ 待ち時間は1時間!? 北海道発 焼きたてチーズタルト専門店「BAKE」が関西初登場!(阪神百貨店)
≫≫ まだまだ行列!…阪神百貨店のチーズタルト専門店「BAKE(ベイク)」
≫≫ 「チーズタルト」「いか焼き」などなど…阪神百貨店で行列のできるお店・有名なお店~大阪/梅田

*追記*
2016年4月7日 MBS「ちちんぷいぷい」で紹介されました。
2016年9月24日 関西テレビ「ウラマヨ!」で紹介されました。




▲ページTOPへ

タイトルとURLをコピーしました