【おはようコールABC】鍋ラーメン特集(2016/11/8)

11月8日のABCテレビ『おはようコールABC』で紹介された鍋ラーメンはこちら!

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 ■ 看板メニューはトマト鍋ラーメン

■店名 : お多ふく
2年前オープン。
お店の看板メニュー「トマト鍋ラーメン」をイメージして店内は赤で統一。

・トマト鍋ラーメン
野菜を中心に8時間煮込んだスープに完熟トマトをつぶしたペーストを。
そこに中華太麺を入れ、野菜とチーズ、チャーシューを入れて煮込めば完成!
野菜もたっぷり!あっさり食べやすくヘルシー!

住所:大阪市東住吉区駒川5-23-30
電話番号:06-6690-7237
営業時間:11:30~15:00、17:00~20:00
定休日:水曜
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 ■ 台湾料理の鍋ラーメン

■店名 : 鍋屋okamoto
台湾の料理鍋が人気のお店。

中央が盛り上がって鉄板になっている焼き鍋に、ごま油で味付けした豚肉をのせて焼き、
周りに豚骨スープを入れ、野菜や魚介を入れて完成。
その後のシメがこのお店の名物「鍋ラーメン」。
肉汁・魚介・野菜から出た旨味たっぷりスープに細麺が合います。

住所:大阪市中央区東心斎橋1-18-6
電話番号:06-6282-1400
営業時間:17:00~01:00
定休日:日曜
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 ■ 麺づくりの体験ができる!

■店名 : 隠れ家めん坊
民家を改装して作ったお店。

1日2組限定。
隣で製麺所を経営していて、お店の鍋ラーメンに使う麺も自家製。
希望すればお客さんが自分で麺を作ることも可!

このお店の鍋ラーメンは、豚肉・鶏肉・玉ねぎをゴマ油で炒め、鶏ガラスープ、椎茸・キャベツなどの野菜を入れ、最後に出来立ての麺を入れて煮込めば完成。

住所:大阪市住吉区沢之町2-7-12
電話番号:06-6694-5229 ※要予約
営業時間:
定休日:
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▼ABC朝日放送「おはようコールABC」
月曜~金曜 5時00分~6時45分
出演:横山太一 斎藤真美 他(朝日放送アナウンサー)



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