12/10の『松本家の休日』は『奈良の生駒山上遊園地から、奈良で一番のそばとラーメンの名店巡り！』
「路地裏にたたずむ超有名店のおそば屋さんでいただくこだわりの“水蕎麦”に松本家が感激！いつでも大行列ができる全国屈指のラーメン屋さんの味に松本お母ちゃんが大興奮する！」
先週・先々週と2週にわたって放送した「生駒山上遊園地」から、やっとグルメに移動ですね^^
■食べログ蕎麦部門1位！＆ミシュラン2016で「一つ星」！
蕎麦の名店「玄」。
オープンから25年。夜は1日2組の完全予約制。
ミシュランガイド奈良2016で一つ星を獲得しています。
「ミシュランガイド奈良2017」でも1つ星を獲得しました。
奈良公園からもう少し南へ行ったところ。住宅街？を入っていくと・・・
知らなかったらたどり着けそうにない場所にあるお店。雰囲気あります。古民家かな？
●梅たたきの水蕎麦 1,296円
「水蕎麦」って・・・水に付けて食べるってこと？？
お蕎麦が細くてくっつきやすいので、出てきたらできるだけ早めに食べる方がいいそうです^^
まずは何も付けずに。
松ちゃんも宮迫さんも絶賛してました。これはホントに美味しそう！きっと蕎麦本来の味がしっかり味わえるんでしょうね♪
そして次は「水」を付けて。
これがまた味が変わって絶品だそう。うーん、想像が全くつかない・・・。これは実際食べてみた人しかわからないんだろうな～。
ちなみに水は普通のお水、軟水だそうです。
●田舎蕎麦 1,080円
こちらもまずは何もつけずに。
そしてお出汁を付けて。この出汁がまた美味しいらしいです。
最後に「そば湯」を。
かなりトロトロ系で、まるでお餅を飲んでいる感じだそうです。
お塩や出汁を入れても味が変わって美味しいですよね。
住所：奈良市福智院町 23-2
電話番号：0742-27-6868
定休日：月曜、日曜、土曜のディナー
ゴエミヨ［追記］2020.2.22
「玄」はイエローガイド（レストランガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記（2021.2.24）
「玄」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「玄」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記（2022.5.16）
「玄」は『ミシュランガイド奈良2022』で1つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「玄」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 （2023.5.16）
「玄」は『ミシュランガイド奈良2023』で1つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
「玄」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。
■奈良で食べログ1位！開店前から大行列！
ラーメンの名店「みつ葉」。
昼のみ営業（11:00～13:30 ※売り切れ迄）
「豚CHIKI（とんちき）」とは豚と鶏。同時に煮込んでるらしいです。
また、ラーメン大盛はなんと無料！
●豚CHIKI しょうゆラーメン 750円
濃厚スープですね～。見てるだけで麺にしっかり絡んでるのがわかります。
こちらも全員絶賛の嵐。これは絶対に美味しいはず！！
●豚CHIKI しおラーメン 750円
こちらはもう真っ白！塩ラーメンも濃厚ですね～。
ミシュランガイド2017奈良版に掲載されています。
≫≫【ミシュランガイド2017】奈良 [ミシュランプレート]の掲載店一覧（奈良市）
住所：奈良市富雄元町3丁目3-15-1
電話番号：非公開
定休日：日曜・祝日
URL：http://www.ramenya-mitsuba.com/
どちらも美味しそうでした・・・。
でもお蕎麦屋さんは予約が取れないみたいだし、ラーメン屋さんは大行列みたいだし・・・なかなか行くのは難しいかも^^;
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▼ABC朝日放送「松本家の休日」
毎週木曜 深夜1時39分～
出演：松本人志（ダウンタウン）、宮迫博之（雨上がり決死隊）、たむらけんじ、さだ子
昭和の香り漂う松本家が休日に1万円の予算で関西の街にお出かけする街ブラバラエティ
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