2015年12月17日、神戸にオープンした温泉旅館【神戸みなと温泉 蓮】。先日泊まりに行ってきました。今回は「朝食ビュッフェ編」。
神戸みなと温泉 蓮『朝食ビュッフェ』
朝食の会場は夕食と同じ、3階の御食事処【ライブ割烹 万蓮】。
朝食の時間は7:00～10:30（最終入店 10:00）です。
朝から大浴場に行ってゆっくりしてから9時前に行きました。もう食べ終わって帰る人もいれば、同じようにゆっくり朝食に来られた方も。朝食時間が結構長いので、バラけるのか混まなくていいですね。
天気が悪かったのが残念ですが、朝もやはりいい景色です^^
どうやらメインは「和朝食」のようです。
なんとご飯はここで炊いています。
おこげが嬉しいですよね♪ そして「白ご飯」に「ちりめん山椒」がたまりません！
お粥もあります。
お漬物も梅干し・キャベツ漬け・叩きごぼうなど種類豊富です。
ふきの佃煮・栄漬け・日の菜漬け
朝に調理場で作られているという「手づくりざる豆腐」。
納豆、まぐろ山かけ。
銀鮭塩焼き、鰯一夜干し。
スタッフさんに勧めてもらった「イワシ一夜干し」が脂が乗っててホント美味しかった～。
茶碗蒸し。
ほうれん草お浸し、五目金平。
じゃがいもと明太子、ひじきと大豆。
切り干し大根、きゅうりとワカメ酢。
出し巻はこちらで焼いてくれます。
和食だけでもかなりの種類がありますが、もちろん洋食メニューもあります。
朝食日本一を獲得したル・パン神戸北野のパンも味わえます。
バターや無添加ジャム、エキストラバージンオイルを付けていただきます。
淡路島酪農あわじ牛乳。
オムレツ（アメリケーヌソース）は目の前で作ってもらいます。
きのこのソテー目玉焼き添え。
兵庫県産の焼野菜。こちらもここで焼いています。さすが『ライブビュッフェ』ですね。
ミネストローネ、パンプキンスープ、ビーフカレー、笹身と湯葉の煮込み。
厚切りベーコンとスクランブルエッグ。
ソーセージのコンソメ煮込み。
じゃがいものクリームそー煮込み。
兵庫県産の旬の野菜。
オニオンスライスは淡路島の玉ねぎかな？
ドレッシングは3種類。トッピングにちりめんローストと揚げワンタンの皮も。
神戸六甲山麓牛乳使用のプレーンヨーグルト。
ヨーグルトにかけるソースは「カムカム」と「ビワミン」。健康的！
健康ジュース。
「フルーツヨーグルトジュース」「トマトとセロリのジュース」。
デザートはフルーツポンチ。
夕食時のスイーツが美味しかっただけにデザートがこれだけだったのがすごく残念…。朝からでも甘いもの食べれるのになぁ～。
贅沢にも和食と洋食どっちも食べちゃいました^^;
それでも全然食べきれないぐらいのメニュー数。「食べきれないなぁ～」ってつぶやいてたら、スタッフさんに「また泊まりに来てください」って言われました(笑)
●朝食時間：7:00 ～ 10:30（最終入店 10:00）
●朝食場所：御食事処【ライブ割烹 万蓮】
■神戸みなと温泉 蓮（れん）
■住所：兵庫県神戸市中央区新港町1-1
■電話番号：078-381-7000
■Check In/Out
チェックイン：15:00～19:00
チェックアウト：11:00
