【ミシュランガイド北海道2017】ビブグルマンに掲載された「寿司屋」はこちら!

2017年5月19日(金)に発売される【ミシュランガイド北海道2017特別版】
北海道の名物料理はたくさんありますが、せっかく北海道へ旅行したのならやっぱり食べておきたいのが北海道ならではの新鮮なネタで握るお寿司!これは外すことができません!一度はやっぱり食べておきたいですね♪ということで、【ミシュランガイド北海道2017特別版】“ビブグルマン”に掲載されたお鮨屋さんをまとめてみました!

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【ミシュランガイド北海道2017】ビブグルマン「寿司屋」

「ミシュランガイド北海道2017特別版」に掲載されたお寿司屋さんビブグルマンに選ばれたお店は13軒

ビブグルマン:13軒

小樽(1軒)

すし屋 高大(こうだい)[寿司] NEW!!
住所:北海道小樽市稲穂1-4-15 おたる屋台村レンガ横丁
TEL:080-6073-6635
予約:-
ランチ営業:×
定休日:火曜、水曜

余市・積丹(2軒)

竹鮨(たけずし)[寿司]
住所:北海道岩内郡岩内町大浜58-15
TEL:0135-62-2484
予約:可
ランチ営業:○
定休日:水曜
URL:https://iwanai-takezushi.com/

港寿し(みなとずし)[寿司]
住所:北海道古平郡古平町新地町23
TEL:0135-42-2101
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:http://www.town.furubira.lg.jp/tourism/detail.php?id=70

ニセコ・倶知安(1軒)

花吉(はなよし)[寿司]
住所:北海道虻田郡ニセコ町富士見65
TEL:0136-44-3444
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜、第2・4火曜
URL:https://niseko-hanayoshi.com/

七飯・松前・渡島(1軒)

寿し処 かきた[寿司] ↑UP!!
住所:北海道二海郡八雲町熊石雲石町52-1
TEL:01398-2-3148
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:https://sushi-kakita.com/

函館(2軒)

常寿し(つねずし)[寿司]
住所:北海道函館市松風町10-16
TEL:0138-26-4872
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

鮨処 木はら[寿司]
住所:函館市湯川町2-1-2
TEL:0138-57-8825
予約:完全予約制
ランチ営業:○
定休日:水曜、月2回火曜(不定休)
URL:http://www.hakodate-kihara.com/2016/
ゴエミヨ[追記]2020.03.12
「鮨処 木はら」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック(13.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020北海道(札幌)「寿司」 「北海道(札幌)エリア」で「ゴ・エ・ミ...

室蘭(2軒)

喜むら鮨(きむらずし)[寿司] ↑UP!!
住所:北海道室蘭市中島町1-15-16
TEL:0143-46-3156
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

こいぶみ寿し(旧:のぼりべつし 寿司政)[寿司] NEW!!
住所:北海道登別市中央町2-11-6
TEL:0143-57-6355(0143-85-4336)
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/koibumisushi/

稚内・宗谷(1軒)

なら鮨[寿司] ↑UP!!
住所:北海道稚内市中央2-13-3
TEL:0162-23-6131
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:https://www.narazushi.com/

帯広・十勝(1軒)

鮨処 翼(つばさ)[寿司]
住所:北海道広尾郡広尾町公園通南3-2-5
TEL:01558-2-0141
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休

根室・中標津(1軒)

居酒屋 鮨和(すしかず)[寿司]
住所:北海道野付郡別海町別海旭町85
TEL:0153-75-2811
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜

北見(1軒)

鮨幸(すしこう)[寿司]
住所:北海道北見市北5条西4丁目
TEL:0157-24-1201
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

注目ジャンル

  1. スープカレー
  2. ラーメン(ビブグルマン)
  3. ラーメン(ミシュランプレート)
  4. ジンギスカン・羊肉料理
  5. 寿司屋(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  6. 寿司屋(ビブグルマン)
  7. 寿司屋(ミシュランプレート)
  8. 豚丼&豚肉料理
  9. 日本料理・和食(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  10. 日本料理・和食(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  11. フレンチ(3つ星・2つ星・1つ星)★★★★★
  12. フレンチ(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  13. イタリアン(1つ星)
  14. イタリアン(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  15. 蕎麦(1つ星)
  16. 蕎麦(ビブグルマン)
  17. 蕎麦(ミシュランプレート)
  18. 天ぷら(2つ星・1つ星・ミシュランプレート)★★
  19. 居酒屋(ビブグルマン&ミシュランプレート)
  20. 中華料理(ビブグルマン&ミシュランプレート)

≫≫ 『北海道エリア』その他の掲載店についてはこちら

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【ミシュランガイド北海道2017】飲食店・レストラン

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  3. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
  4. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  5. 石狩・江別・千歳エリア
  6. 函館・松前・奥尻エリア
  7. 苫小牧・室蘭エリア
  8. 旭川・富良野・名寄エリア
  9. 夕張・岩見沢エリア
  10. 稚内・宗谷エリア
  11. 釧路・阿寒エリア
  12. 帯広・十勝エリア
  13. 根室・中標津エリア
  14. 網走エリア
  15. 北見・紋別エリア

ビブグルマン

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 琴似・手稲エリア
  3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
  5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  6. 北24条・麻生・元町・栄町エリア
  7. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  8. 石狩・江別・千歳エリア
  9. 函館・松前・奥尻エリア
  10. 苫小牧・室蘭エリア
  11. 日高・えりもエリア
  12. 旭川・富良野・名寄エリア
  13. 夕張・岩見沢エリア
  14. 羽幌・留萌エリア
  15. 稚内・宗谷エリア
  16. 釧路・阿寒エリア
  17. 帯広・十勝エリア
  18. 根室・中標津エリア
  19. 網走エリア
  20. 北見・紋別エリア

ミシュランプレート(調査員おすすめ)

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 琴似・手稲エリア
  3. 円山公園・西18丁目・宮の森エリア
  4. 白石・南郷・新さっぽろエリア
  5. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  6. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  7. 石狩・江別・千歳エリア
  8. 函館・松前・奥尻エリア
  9. 苫小牧・室蘭エリア
  10. 日高・えりもエリア
  11. 旭川・富良野・名寄エリア
  12. 夕張・岩見沢エリア
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  18. 網走エリア
  19. 北見・紋別エリア

特集ページ

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  2. 星が増えたお店一覧(12)

【ミシュランガイド北海道2017】ホテル

5つ星ホテル ★★★★★

  1. 北海道エリア「5つ星」ホテル

4つ星ホテル ★★★★

  1. 北海道エリア「4つ星」ホテル

3つ星ホテル ★★★

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 平岸・澄川・月寒・清田エリア
  3. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  4. 石狩・江別・千歳エリア
  5. 函館・松前・奥尻エリア
  6. 苫小牧・室蘭エリア
  7. 旭川・富良野・名寄エリア
  8. 稚内・宗谷エリア
  9. 釧路・阿寒エリア
  10. 帯広・十勝エリア
  11. 網走エリア

2つ星 ★★

  1. 札幌・大通り・すすきのエリア
  2. 小樽・ニセコ・積丹エリア
  3. 石狩・江別・千歳エリア
  4. 函館・松前・奥尻エリア
  5. 苫小牧・室蘭エリア
  6. 日高・えりもエリア
  7. 旭川・富良野・名寄エリア
  8. 夕張・岩見沢エリア
  9. 稚内・宗谷エリア
  10. 釧路・阿寒エリア
  11. 帯広・十勝エリア
  12. 網走エリア
  13. 北見・紋別エリア

1つ星

  1. 北海道エリア「1つ星」ホテル

【ミシュランガイド北海道2017】旅館

  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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