【よ~いドン!サンデー】[レシピ] とまらない美味しさ!『やみつきフライドニンジン』(2016/2/21)

2/21の『よ~いドン!サンデー』で紹介していた、”カリスマ主婦”山本ゆりさんの簡単レシピ【やみつきフライドニンジン】


人参って安くなってると買ってしまうけど、いつも消費しきれずに余っちゃうんですよね。
これならお酒のアテにもなりそうだし、簡単にできそうなので作ってみよう!

▼山本ゆりさんの出版されているレシピ本はこちら

 ◆やみつきフライドニンジン

■材料(2人前)
人参:小1本
片栗粉:適量
サラダ油:適量
塩胡椒(お好みで):適宜
[A]醤油:大さじ1 / 酒:大さじ1/2 / ゴマ油:小さじ1 / おろしにんにく(チューブ):1cm / おろし生姜(チューブ):1cm

■作り方
1. 人参を7~8mm幅の拍子木切りにし、ポリ袋に[A]と一緒に入れ、30分以上漬けて味を染み込ませる。
2. 汁気を切って片栗粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を多めに熱し、こんがり揚げ焼きにして油を切る。
4. お好みで、塩胡椒をかければ完成!

【ポイント】
・人参の皮をむかずに調理できる!
・衣が剥がれないコツは、あまり触らないこと!!
*同様にレンコンなどもおすすめ!!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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▼関西テレビ「よ~いドン!サンデー」
毎週日曜 午前10時~11時15分
出演:円広志、月亭八光、織田信成、やすよともこ、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)



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